Košíčky ze slaného těsta: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Pochutiny a polotovary Category:Nedokončeno“ |
přidání obsahu ke košíčkům ze slaného těsta |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Košíčky ze slaného těsta''' jsou malé pečené nebo smažené mističky z těsta, které slouží jako jedlá nádoba pro různé [[pomazánka|pomazánky]], [[salát]]y a plnky. Používají se především jako [[chuťovka|chuťovky]] při rautech, oslavách a společenských akcích. | ||
[[ | |||
== Příprava těsta == | |||
Základní slané těsto se míchá z: | |||
* [[hladká mouka|hladké mouky]] | |||
* [[máslo|másla]] nebo [[sádlo|sádla]] | |||
* [[vejce|vejce]] | |||
* špetky [[sůl]]i | |||
* případně lžíce [[zakysaná smetana|zakysané smetany]] | |||
Těsto se vymísí, zabalí do fólie a nechá odpočinout v lednici alespoň 30 minut. Poté se vyválí na tenkou vrstvu a vykrájí kolečky, která se vtlačí do formiček na košíčky (nebo na obrácené muffin formy) a pečou při 180 °C asi 10–12 minut naprázdno. | |||
== Plnění == | |||
Hotové košíčky se plní těsně před podáváním, aby nezměkly. Oblíbené náplně: | |||
* [[losos]]ový krém s [[kopr]]em | |||
* [[sýr]]ová pěna s [[ořech]]y | |||
* [[guacamole]] s [[rajče|rajčátky]] | |||
* [[kuřecí maso|kuřecí]] salát s [[majonéza|majonézou]] | |||
* hummus s pečenou [[paprika|paprikou]] | |||
Košíčky se dají připravit i z [[listové těsto|listového těsta]] – jsou pak ještě křupavější, ale méně pevné. | |||
[[Kategorie:Pečivo]] | |||
Aktuální verze z 27. 12. 2025, 01:41
Košíčky ze slaného těsta jsou malé pečené nebo smažené mističky z těsta, které slouží jako jedlá nádoba pro různé pomazánky, saláty a plnky. Používají se především jako chuťovky při rautech, oslavách a společenských akcích.
Příprava těsta
[editovat]Základní slané těsto se míchá z:
- hladké mouky
- másla nebo sádla
- vejce
- špetky sůli
- případně lžíce zakysané smetany
Těsto se vymísí, zabalí do fólie a nechá odpočinout v lednici alespoň 30 minut. Poté se vyválí na tenkou vrstvu a vykrájí kolečky, která se vtlačí do formiček na košíčky (nebo na obrácené muffin formy) a pečou při 180 °C asi 10–12 minut naprázdno.
Plnění
[editovat]Hotové košíčky se plní těsně před podáváním, aby nezměkly. Oblíbené náplně:
- lososový krém s koprem
- sýrová pěna s ořechy
- guacamole s rajčátky
- kuřecí salát s majonézou
- hummus s pečenou paprikou
Košíčky se dají připravit i z listového těsta – jsou pak ještě křupavější, ale méně pevné.