Masové kouličky s rajčatovou omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 300 g zadního hovězího masa * 200 g vepřového masa * 2 lžíce strouhaného sýra * 1 lžička jemně usek…“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na masové kouličky s rajčatovou omáčkou | |||
|ingredience=300 g zadního hovězího masa<br>200 g vepřového masa<br>2 lžíce strouhaného sýra<br>1 lžička jemně usekané cibule nebo pažitky<br>4 lžíce strouhané housky<br>sůl<br>1 stroužek česneku<br>1 malé vejce nebo jen větší bílek<br>tuk na opékání<br>1,5 lžíce másla<br>2 lžíce hladké mouky<br>1 menší cibule<br>kousek ustrouhaného celeru<br>1/2 bobkového listu<br>sůl<br>2 lžíce rajčatového protlaku<br>cukr | |||
|postup=1. # Nejdříve připravíme omáčku.<br>2. Cibuli jemně pokrájíme, osmahneme ji na másle a jakmile začne růžovět, zasypeme ji moukou a usmažíme světlou jíšku.<br>3. Jíšku zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme celer, bobkový list, sůl, lžičku cukru, rajčatový protlak, vše rozšleháme a povaříme na mírném ohni asi 20 minut.<br>4. Bobkový list z hotové omáčky vyjmeme.<br>5. # Maso umeleme, přidáme k němu ostatní přísady, směs dobře promícháme a tvoříme kouličky velké asi jako vlašský ořech.<br>6. Zvolna je po celém povrchu opečeme na tuku (nesmíme je smažit!) a vložíme do omáčky.<br>7. # V omáčce je povaříme asi 15 minut. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=20 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Mleté maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 300 g [[zadního hovězího masa]] | * 300 g [[zadního hovězího masa]] | ||
* 200 g [[vepřového masa]] | * 200 g [[vepřového masa]] | ||
* 2 lžíce | * 2 lžíce [[strouhaného sýra]] | ||
* 1 lžička jemně usekané [[cibule]] nebo [[pažitky]] | * 1 lžička jemně usekané [[cibule]] nebo [[pažitky]] | ||
* 4 lžíce strouhané [[housky]] | * 4 lžíce strouhané [[housky]] | ||
| Řádek 21: | Řádek 33: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Nejdříve připravíme omáčku. Cibuli jemně pokrájíme, osmahneme ji na másle a jakmile začne růžovět, zasypeme ji moukou a usmažíme světlou jíšku. Jíšku zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme celer, bobkový list, sůl, lžičku cukru, rajčatový protlak, vše rozšleháme a povaříme na mírném ohni asi 20 minut. Bobkový list z hotové omáčky vyjmeme. | # Nejdříve připravíme omáčku. Cibuli jemně pokrájíme, osmahneme ji na másle a jakmile začne růžovět, zasypeme ji moukou a usmažíme světlou jíšku. Jíšku zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme [[celer]], [[bobkový list]], sůl, lžičku cukru, [[rajčatový protlak]], vše rozšleháme a povaříme na mírném ohni asi 20 minut. Bobkový list z hotové omáčky vyjmeme. | ||
# Maso umeleme, přidáme k němu ostatní přísady, směs dobře promícháme a tvoříme kouličky velké asi jako vlašský ořech. Zvolna je po celém povrchu opečeme na tuku (nesmíme je smažit !) a vložíme do omáčky. | # [[Maso]] umeleme, přidáme k němu ostatní přísady, směs dobře promícháme a tvoříme kouličky velké asi jako [[vlašský ořech]]. Zvolna je po celém povrchu opečeme na tuku (nesmíme je smažit!) a vložíme do omáčky. | ||
# V omáčce je povaříme asi 15 minut. | # V omáčce je povaříme asi 15 minut. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Vařené špagety | * Vařené [[špagety]] | ||
=== Poznámka === | === Poznámka === | ||
* Na masové kouličky můžeme použít 3 až 4 sekané bifteky z polotovarů. | * Na masové kouličky můžeme použít 3 až 4 sekané [[bifteky]] z polotovarů. | ||
[[ | [[Kategorie:Mleté maso]] | ||
Aktuální verze z 1. 10. 2025, 23:37
Masové kouličky s rajčatovou omáčkou
Recept na masové kouličky s rajčatovou omáčkou
| Vaření | 20 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Mleté maso |
Ingredience
300 g zadního hovězího masa
200 g vepřového masa
2 lžíce strouhaného sýra
1 lžička jemně usekané cibule nebo pažitky
4 lžíce strouhané housky
sůl
1 stroužek česneku
1 malé vejce nebo jen větší bílek
tuk na opékání
1,5 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
1 menší cibule
kousek ustrouhaného celeru
1/2 bobkového listu
sůl
2 lžíce rajčatového protlaku
cukr
200 g vepřového masa
2 lžíce strouhaného sýra
1 lžička jemně usekané cibule nebo pažitky
4 lžíce strouhané housky
sůl
1 stroužek česneku
1 malé vejce nebo jen větší bílek
tuk na opékání
1,5 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
1 menší cibule
kousek ustrouhaného celeru
1/2 bobkového listu
sůl
2 lžíce rajčatového protlaku
cukr
Postup
1. # Nejdříve připravíme omáčku.
2. Cibuli jemně pokrájíme, osmahneme ji na másle a jakmile začne růžovět, zasypeme ji moukou a usmažíme světlou jíšku.
3. Jíšku zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme celer, bobkový list, sůl, lžičku cukru, rajčatový protlak, vše rozšleháme a povaříme na mírném ohni asi 20 minut.
4. Bobkový list z hotové omáčky vyjmeme.
5. # Maso umeleme, přidáme k němu ostatní přísady, směs dobře promícháme a tvoříme kouličky velké asi jako vlašský ořech.
6. Zvolna je po celém povrchu opečeme na tuku (nesmíme je smažit!) a vložíme do omáčky.
7. # V omáčce je povaříme asi 15 minut.
2. Cibuli jemně pokrájíme, osmahneme ji na másle a jakmile začne růžovět, zasypeme ji moukou a usmažíme světlou jíšku.
3. Jíšku zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme celer, bobkový list, sůl, lžičku cukru, rajčatový protlak, vše rozšleháme a povaříme na mírném ohni asi 20 minut.
4. Bobkový list z hotové omáčky vyjmeme.
5. # Maso umeleme, přidáme k němu ostatní přísady, směs dobře promícháme a tvoříme kouličky velké asi jako vlašský ořech.
6. Zvolna je po celém povrchu opečeme na tuku (nesmíme je smažit!) a vložíme do omáčky.
7. # V omáčce je povaříme asi 15 minut.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 300 g zadního hovězího masa
- 200 g vepřového masa
- 2 lžíce strouhaného sýra
- 1 lžička jemně usekané cibule nebo pažitky
- 4 lžíce strouhané housky
- sůl
- 1 stroužek česneku
- 1 malé vejce nebo jen větší bílek
- tuk na opékání
na omáčku
editovat- 1,5 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 menší cibule
- kousek ustrouhaného celeru
- 1/2 bobkového listu
- sůl
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- cukr
Postup
editovat- Nejdříve připravíme omáčku. Cibuli jemně pokrájíme, osmahneme ji na másle a jakmile začne růžovět, zasypeme ji moukou a usmažíme světlou jíšku. Jíšku zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme celer, bobkový list, sůl, lžičku cukru, rajčatový protlak, vše rozšleháme a povaříme na mírném ohni asi 20 minut. Bobkový list z hotové omáčky vyjmeme.
- Maso umeleme, přidáme k němu ostatní přísady, směs dobře promícháme a tvoříme kouličky velké asi jako vlašský ořech. Zvolna je po celém povrchu opečeme na tuku (nesmíme je smažit!) a vložíme do omáčky.
- V omáčce je povaříme asi 15 minut.
Příloha
editovat- Vařené špagety
Poznámka
editovat- Na masové kouličky můžeme použít 3 až 4 sekané bifteky z polotovarů.