Krůtí plněné švestkami se zelím: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 800 g krůtího stehna bez kosti * sůl * 100 g sušených brusinek * 150 g sušených švestek * tymián…“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Krocan a krůta | |||
|ingredience=800 g krůtího stehna bez kosti<br>sůl<br>100 g sušených brusinek<br>150 g sušených švestek<br>tymián<br>200 g mrkve<br>200 g červené řepy<br>1 cibule<br>300 g červeného hlávkového zelí<br>4 lžíce rostlinného oleje<br>krupicový cukr<br>ocet<br>hladkolistá petrželka | |||
|postup=1. Maso naklepeme a osolíme. Brusinky a švestky rozprostřeme na plát masa, posypeme tymiánem otrhaným od stonků (část necháme na ozdobu) a zavineme do rolády. Svážeme provázkem, dáme do pekáčku a podlijeme vodou.<br>2. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 60 minut. Během pečení maso přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme vodou.<br>3. Mezitím oloupeme mrkev, řepu a cibuli. Cibuli nakrájíme nadrobno, zelí na nudličky a mrkev a řepu na hranolky. Cibuli necháme zesklovatět v hrnci na oleji. Přidáme mrkev, řepu a zelí. Přilijeme 200 ml vody a ochutíme solí, cukrem a octem. Pod pokličkou dusíme 20 minut. Nakonec do zelí vmícháme petrželku. Upečenou roládu nakrájíme na plátky a podáváme se zelím. | |||
|cas_pripravy=80 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hlavní jídlo | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 800 g [[krůtího stehna]] bez kosti | * 800 g [[krůtího stehna]] bez kosti | ||
| Řádek 5: | Řádek 14: | ||
* 150 g sušených [[švestek]] | * 150 g sušených [[švestek]] | ||
* [[tymián]] | * [[tymián]] | ||
* 200 | * 200 g [[mrkve]] | ||
* 200 g [[červené řepy]] | * 200 g [[červené řepy]] | ||
* 1 [[cibule]] | * 1 [[cibule]] | ||
| Řádek 15: | Řádek 24: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Maso naklepeme a osolíme. Brusinky a švestky rozprostřeme na plát masa, posypeme tymiánem otrhaným od stonků (část necháme na ozdobu) a zavineme do rolády. Svážeme provázkem, dáme do pekáčku a podlijeme vodou. | # [[Maso]] naklepeme a osolíme. Brusinky a švestky rozprostřeme na plát masa, posypeme tymiánem otrhaným od stonků (část necháme na ozdobu) a zavineme do rolády. Svážeme provázkem, dáme do pekáčku a podlijeme vodou. | ||
# Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 60 minut. Během pečení maso přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme vodou. | # Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 60 minut. Během [[pečení]] maso přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme vodou. | ||
# Mezitím oloupeme mrkev, řepu a cibuli. Cibuli nakrájíme nadrobno, zelí na nudličky a mrkev a řepu na hranolky. Cibuli necháme zesklovatět v hrnci na oleji. Přidáme mrkev, řepu a zelí. Přilijeme 200 ml vody a ochutíme solí, | # Mezitím oloupeme [[mrkev]], řepu a cibuli. Cibuli nakrájíme nadrobno, [[zelí]] na nudličky a mrkev a řepu na [[hranolky]]. Cibuli necháme zesklovatět v hrnci na oleji. Přidáme mrkev, řepu a zelí. Přilijeme 200 ml vody a ochutíme solí, [[cukr]]em a octem. Pod pokličkou dusíme 20 minut. Nakonec do zelí vmícháme petrželku. Upečenou roládu nakrájíme na plátky a podáváme se zelím. | ||
== Příprava == | == Příprava == | ||
* 80 minut | * 80 minut | ||
[[ | [[Kategorie:Krocan a krůta]] | ||
Aktuální verze z 29. 4. 2025, 04:58
Krůtí plněné švestkami se zelím
Kategorie:Krocan a krůta
| Příprava | 80 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
800 g krůtího stehna bez kosti
sůl
100 g sušených brusinek
150 g sušených švestek
tymián
200 g mrkve
200 g červené řepy
1 cibule
300 g červeného hlávkového zelí
4 lžíce rostlinného oleje
krupicový cukr
ocet
hladkolistá petrželka
sůl
100 g sušených brusinek
150 g sušených švestek
tymián
200 g mrkve
200 g červené řepy
1 cibule
300 g červeného hlávkového zelí
4 lžíce rostlinného oleje
krupicový cukr
ocet
hladkolistá petrželka
Postup
1. Maso naklepeme a osolíme. Brusinky a švestky rozprostřeme na plát masa, posypeme tymiánem otrhaným od stonků (část necháme na ozdobu) a zavineme do rolády. Svážeme provázkem, dáme do pekáčku a podlijeme vodou.
2. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 60 minut. Během pečení maso přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme vodou.
3. Mezitím oloupeme mrkev, řepu a cibuli. Cibuli nakrájíme nadrobno, zelí na nudličky a mrkev a řepu na hranolky. Cibuli necháme zesklovatět v hrnci na oleji. Přidáme mrkev, řepu a zelí. Přilijeme 200 ml vody a ochutíme solí, cukrem a octem. Pod pokličkou dusíme 20 minut. Nakonec do zelí vmícháme petrželku. Upečenou roládu nakrájíme na plátky a podáváme se zelím.
2. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 60 minut. Během pečení maso přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme vodou.
3. Mezitím oloupeme mrkev, řepu a cibuli. Cibuli nakrájíme nadrobno, zelí na nudličky a mrkev a řepu na hranolky. Cibuli necháme zesklovatět v hrnci na oleji. Přidáme mrkev, řepu a zelí. Přilijeme 200 ml vody a ochutíme solí, cukrem a octem. Pod pokličkou dusíme 20 minut. Nakonec do zelí vmícháme petrželku. Upečenou roládu nakrájíme na plátky a podáváme se zelím.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 800 g krůtího stehna bez kosti
- sůl
- 100 g sušených brusinek
- 150 g sušených švestek
- tymián
- 200 g mrkve
- 200 g červené řepy
- 1 cibule
- 300 g červeného hlávkového zelí
- 4 lžíce rostlinného oleje
- krupicový cukr
- ocet
- hladkolistá petrželka
Postup
editovat- Maso naklepeme a osolíme. Brusinky a švestky rozprostřeme na plát masa, posypeme tymiánem otrhaným od stonků (část necháme na ozdobu) a zavineme do rolády. Svážeme provázkem, dáme do pekáčku a podlijeme vodou.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 60 minut. Během pečení maso přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme vodou.
- Mezitím oloupeme mrkev, řepu a cibuli. Cibuli nakrájíme nadrobno, zelí na nudličky a mrkev a řepu na hranolky. Cibuli necháme zesklovatět v hrnci na oleji. Přidáme mrkev, řepu a zelí. Přilijeme 200 ml vody a ochutíme solí, cukrem a octem. Pod pokličkou dusíme 20 minut. Nakonec do zelí vmícháme petrželku. Upečenou roládu nakrájíme na plátky a podáváme se zelím.
Příprava
editovat- 80 minut