Istrijská sekaná: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
přidání receptového infoboxu |
|||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na istrijská sekaná | |||
|ingredience=250 g hovězího masa<br>250 g telecího masa<br>100 g paprikového salámu<br>1 velký vařený brambor<br>2 vejce<br>sůl<br>pepř<br>1 rohlík<br>trochu mléka<br>2 lžíce mouky<br>petržel<br>5 kaparů<br>olej | |||
|postup=1. Maso jemně umeleme.<br>2. Přidáme kapary, nasekanou petrželku, osolíme, opepříme a smícháme s vejci, rohlíkem namočeným v troše mléka, prolisovaným bramborem a moukou.<br>3. Vytvoříme bochánek, který potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme na pekáčku vytřeném olejem v předem vyhřáté troubě.<br>4. Podáváme ozdobené vařenou zeleninou nebo řezy z rajčat. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Telecí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* | * 250 g [[hovězí maso|hovězího masa]] | ||
* | * 250 g [[telecí maso|telecího masa]] | ||
* | * 100 g paprikového [[salám|salámu]] | ||
* 1 velký vařený [[brambor]] | * 1 velký vařený [[brambory|brambor]] | ||
* 2 [[vejce]] | * 2 [[vejce]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[pepř]] | * [[pepř]] | ||
* 1 [[rohlík]] | * 1 [[rohlík]] | ||
* trochu [[mléka]] | * trochu [[mléko|mléka]] | ||
* 2 lžíce [[mouky]] | * 2 lžíce [[mouka|mouky]] | ||
* [[petržel]] | * [[petržel]] | ||
* 5 [[kaparů]] | * 5 [[kapary|kaparů]] | ||
* [[olej]] | * [[olej]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Maso jemně umeleme. Přidáme kapary, nasekanou petrželku, osolíme, | Maso jemně umeleme. Přidáme kapary, nasekanou petrželku, osolíme, opepříme a smícháme s vejci, rohlíkem namočeným v troše mléka, prolisovaným bramborem a moukou. Vytvoříme bochánek, který potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme na pekáčku vytřeném olejem v předem vyhřáté troubě. Podáváme ozdobené vařenou [[zelenina|zeleninou]] nebo řezy z [[rajčata|rajčat]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Telecí maso]] | ||
Aktuální verze z 16. 10. 2025, 18:49
Istrijská sekaná
Recept na istrijská sekaná
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Telecí maso |
Ingredience
250 g hovězího masa
250 g telecího masa
100 g paprikového salámu
1 velký vařený brambor
2 vejce
sůl
pepř
1 rohlík
trochu mléka
2 lžíce mouky
petržel
5 kaparů
olej
250 g telecího masa
100 g paprikového salámu
1 velký vařený brambor
2 vejce
sůl
pepř
1 rohlík
trochu mléka
2 lžíce mouky
petržel
5 kaparů
olej
Postup
1. Maso jemně umeleme.
2. Přidáme kapary, nasekanou petrželku, osolíme, opepříme a smícháme s vejci, rohlíkem namočeným v troše mléka, prolisovaným bramborem a moukou.
3. Vytvoříme bochánek, který potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme na pekáčku vytřeném olejem v předem vyhřáté troubě.
4. Podáváme ozdobené vařenou zeleninou nebo řezy z rajčat.
2. Přidáme kapary, nasekanou petrželku, osolíme, opepříme a smícháme s vejci, rohlíkem namočeným v troše mléka, prolisovaným bramborem a moukou.
3. Vytvoříme bochánek, který potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme na pekáčku vytřeném olejem v předem vyhřáté troubě.
4. Podáváme ozdobené vařenou zeleninou nebo řezy z rajčat.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovatMaso jemně umeleme. Přidáme kapary, nasekanou petrželku, osolíme, opepříme a smícháme s vejci, rohlíkem namočeným v troše mléka, prolisovaným bramborem a moukou. Vytvoříme bochánek, který potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme na pekáčku vytřeném olejem v předem vyhřáté troubě. Podáváme ozdobené vařenou zeleninou nebo řezy z rajčat.