Uherský guláš se zelím: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g kysaného zelí * 300 g uzeného masa * 300 g vepřového masa z ramínka nebo plecka * 50 g slaniny…“ |
přidání šablony receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na uherský guláš se zelím | |||
|ingredience=750 g kysaného zelí<br>300 g uzeného masa<br>300 g vepřového masa z ramínka nebo plecka<br>50 g slaniny<br>paprika<br>2 polévkové lžíce sádla<br>2 polévkové lžíce hladké mouky<br>1/4 l kysané smetany<br>sůl | |||
|postup=1. # Kysané zelí překrájíme, zalijeme vodou a hned do něho přidáme omyté a na kostky krájené uzené maso a stejně krájené vepřové maso.<br>2. Doplníme na kostičky rozkrájenou a rozškvařenou slaninou i paprikou.<br>3. Přikryjeme a dusíme do změknutí.<br>4. # Zvlášť na pánvi připravíme ze sádla a mouky světlou jíšku, dobře ji s vodou povaříme a zahoustlou přidáme k masu se zelím.<br>5. Doplníme smetanou a vše dobře promícháme a prohřejeme.<br>6. Podle chuti teprve dokořeníme solí, popřípadě i pepřem.<br>7. Je to úprava podobná segedínskému guláši. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Uzené maso, Vepřové maso | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 750 g [[kysaného zelí]] | * 750 g [[kysaného zelí]] | ||
| Řádek 11: | Řádek 23: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Kysané zelí překrájíme, zalijeme vodou a hned do něho přidáme omyté a na kostky krájené uzené maso a stejně krájené vepřové maso. Doplníme na kostičky rozkrájenou a rozškvařenou slaninou i paprikou. Přikryjeme a dusíme do změknutí. | # [[Kysané zelí]] překrájíme, zalijeme vodou a hned do něho přidáme omyté a na kostky krájené [[uzené maso]] a stejně krájené [[vepřové maso]]. Doplníme na kostičky rozkrájenou a rozškvařenou slaninou i paprikou. Přikryjeme a dusíme do změknutí. | ||
# Zvlášť na pánvi připravíme ze sádla a mouky světlou jíšku, dobře ji s vodou povaříme a zahoustlou přidáme k masu se zelím. Doplníme smetanou a vše dobře promícháme a prohřejeme. Podle chuti teprve dokořeníme solí, popřípadě i pepřem. Je to úprava podobná segedínskému guláši. | # Zvlášť na pánvi připravíme ze sádla a mouky světlou jíšku, dobře ji s vodou povaříme a zahoustlou přidáme k masu se [[zelí|zelím]]. Doplníme smetanou a vše dobře promícháme a prohřejeme. Podle chuti teprve dokořeníme solí, popřípadě i pepřem. Je to úprava podobná segedínskému guláši. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Houskové knedlíky, noky nebo chléb | * Houskové [[knedlíky]], [[noky]] nebo [[chléb]] | ||
[[ | [[Kategorie:Uzené maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 4. 9. 2025, 11:06
Uherský guláš se zelím
Recept na uherský guláš se zelím
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Uzené maso, Vepřové maso |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
750 g kysaného zelí
300 g uzeného masa
300 g vepřového masa z ramínka nebo plecka
50 g slaniny
paprika
2 polévkové lžíce sádla
2 polévkové lžíce hladké mouky
1/4 l kysané smetany
sůl
300 g uzeného masa
300 g vepřového masa z ramínka nebo plecka
50 g slaniny
paprika
2 polévkové lžíce sádla
2 polévkové lžíce hladké mouky
1/4 l kysané smetany
sůl
Postup
1. # Kysané zelí překrájíme, zalijeme vodou a hned do něho přidáme omyté a na kostky krájené uzené maso a stejně krájené vepřové maso.
2. Doplníme na kostičky rozkrájenou a rozškvařenou slaninou i paprikou.
3. Přikryjeme a dusíme do změknutí.
4. # Zvlášť na pánvi připravíme ze sádla a mouky světlou jíšku, dobře ji s vodou povaříme a zahoustlou přidáme k masu se zelím.
5. Doplníme smetanou a vše dobře promícháme a prohřejeme.
6. Podle chuti teprve dokořeníme solí, popřípadě i pepřem.
7. Je to úprava podobná segedínskému guláši.
2. Doplníme na kostičky rozkrájenou a rozškvařenou slaninou i paprikou.
3. Přikryjeme a dusíme do změknutí.
4. # Zvlášť na pánvi připravíme ze sádla a mouky světlou jíšku, dobře ji s vodou povaříme a zahoustlou přidáme k masu se zelím.
5. Doplníme smetanou a vše dobře promícháme a prohřejeme.
6. Podle chuti teprve dokořeníme solí, popřípadě i pepřem.
7. Je to úprava podobná segedínskému guláši.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 750 g kysaného zelí
- 300 g uzeného masa
- 300 g vepřového masa z ramínka nebo plecka
- 50 g slaniny
- paprika
- 2 polévkové lžíce sádla
- 2 polévkové lžíce hladké mouky
- 1/4 l kysané smetany
- sůl
Postup
editovat- Kysané zelí překrájíme, zalijeme vodou a hned do něho přidáme omyté a na kostky krájené uzené maso a stejně krájené vepřové maso. Doplníme na kostičky rozkrájenou a rozškvařenou slaninou i paprikou. Přikryjeme a dusíme do změknutí.
- Zvlášť na pánvi připravíme ze sádla a mouky světlou jíšku, dobře ji s vodou povaříme a zahoustlou přidáme k masu se zelím. Doplníme smetanou a vše dobře promícháme a prohřejeme. Podle chuti teprve dokořeníme solí, popřípadě i pepřem. Je to úprava podobná segedínskému guláši.