Zelný guláš: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „náhled|Zelný guláš == Ingredience pro 4 osoby == * 500 g hovězího předního masa * 2 lžíce sádla * 1 ks vel…“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na zelný guláš | |||
|ingredience=500 g hovězího předního masa<br>2 lžíce sádla<br>1 ks velká cibule<br>1 ks malá plechovka rajského protlaku<br>6 ks syrových brambor<br>1 ks menší hlávka zelí<br>hladká mouka<br>mletá paprika<br>kmín<br>sůl<br>pepř | |||
|postup=1. # Omyté a očištěné maso nakrájíme na kostky.<br>2. Na sádle osmažíme dozlatova cibuli s kmínem a přidáme mletou papriku.<br>3. Vložíme pokrájené maso, které za občasného míchání podusíme ve vlastní šťávě.<br>4. Poté přidáme sůl, rajský protlak, zalijeme vařící vodou tak, aby bylo vše zakryté, a dusíme pod pokličkou.<br>5. Občas zamícháme a dolijeme horkou vodou.<br>6. Změklé maso vyjmeme, základ necháme vysmahnout do tuku, zaprášíme moukou a za stálého míchání restujeme asi 5 minut.<br>7. Zalijeme horkou vodou a necháme provařit.<br>8. # Přidáme oloupané syrové brambory nakrájené na kostičky a na nudličky nakrájené hlávkové zelí.<br>9. Vše pak vaříme ještě 20 minut.<br>10. Přidáme maso a promícháme.<br>11. Jako přílohu podáváme nejlépe chléb. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=20 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hovězí maso, Moravskoslezká kuchařka | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
[[Soubor:Zelný guláš.jpg|náhled|Zelný guláš]] | [[Soubor:Zelný guláš.jpg|náhled|Zelný guláš]] | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
| Řádek 14: | Řádek 26: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Omyté a očištěné maso nakrájíme na kostky. Na sádle osmažíme dozlatova cibuli s kmínem a přidáme mletou papriku. Vložíme pokrájené maso, které za občasného míchání podusíme ve vlastní šťávě. Poté přidáme sůl, rajský protlak, zalijeme vařící vodou tak, aby bylo vše zakryté a dusíme pod pokličkou. Občas zamícháme a dolijeme horkou vodou. Změklé maso vyjmeme, základ necháme vysmahnout do tuku, zaprášíme moukou a za stálého míchání restujeme asi 5 minut. Zalijeme horkou vodou a necháme provařit. | # Omyté a očištěné [[maso]] nakrájíme na kostky. Na sádle osmažíme dozlatova cibuli s kmínem a přidáme mletou [[paprika|papriku]]. Vložíme pokrájené maso, které za občasného míchání podusíme ve vlastní šťávě. Poté přidáme sůl, rajský protlak, zalijeme vařící vodou tak, aby bylo vše zakryté, a dusíme pod pokličkou. Občas zamícháme a dolijeme horkou vodou. Změklé maso vyjmeme, základ necháme vysmahnout do tuku, zaprášíme [[mouka|moukou]] a za stálého míchání restujeme asi 5 minut. Zalijeme horkou vodou a necháme provařit. | ||
# Přidáme oloupané syrové brambory nakrájené na kostičky a na nudličky nakrájené hlávkové zelí. Vše pak vaříme ještě 20 minut. Přidáme maso a promícháme. Jako přílohu podáváme nejlépe chléb. | # Přidáme oloupané syrové [[brambory]] nakrájené na kostičky a na nudličky nakrájené [[hlávkové zelí]]. Vše pak vaříme ještě 20 minut. Přidáme maso a promícháme. Jako přílohu podáváme nejlépe [[chléb]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Moravskoslezká kuchařka]] | ||
Aktuální verze z 1. 9. 2025, 06:50
Zelný guláš
Recept na zelný guláš
| Vaření | 20 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hovězí maso, Moravskoslezká kuchařka |
Ingredience
500 g hovězího předního masa
2 lžíce sádla
1 ks velká cibule
1 ks malá plechovka rajského protlaku
6 ks syrových brambor
1 ks menší hlávka zelí
hladká mouka
mletá paprika
kmín
sůl
pepř
2 lžíce sádla
1 ks velká cibule
1 ks malá plechovka rajského protlaku
6 ks syrových brambor
1 ks menší hlávka zelí
hladká mouka
mletá paprika
kmín
sůl
pepř
Postup
1. # Omyté a očištěné maso nakrájíme na kostky.
2. Na sádle osmažíme dozlatova cibuli s kmínem a přidáme mletou papriku.
3. Vložíme pokrájené maso, které za občasného míchání podusíme ve vlastní šťávě.
4. Poté přidáme sůl, rajský protlak, zalijeme vařící vodou tak, aby bylo vše zakryté, a dusíme pod pokličkou.
5. Občas zamícháme a dolijeme horkou vodou.
6. Změklé maso vyjmeme, základ necháme vysmahnout do tuku, zaprášíme moukou a za stálého míchání restujeme asi 5 minut.
7. Zalijeme horkou vodou a necháme provařit.
8. # Přidáme oloupané syrové brambory nakrájené na kostičky a na nudličky nakrájené hlávkové zelí.
9. Vše pak vaříme ještě 20 minut.
10. Přidáme maso a promícháme.
11. Jako přílohu podáváme nejlépe chléb.
2. Na sádle osmažíme dozlatova cibuli s kmínem a přidáme mletou papriku.
3. Vložíme pokrájené maso, které za občasného míchání podusíme ve vlastní šťávě.
4. Poté přidáme sůl, rajský protlak, zalijeme vařící vodou tak, aby bylo vše zakryté, a dusíme pod pokličkou.
5. Občas zamícháme a dolijeme horkou vodou.
6. Změklé maso vyjmeme, základ necháme vysmahnout do tuku, zaprášíme moukou a za stálého míchání restujeme asi 5 minut.
7. Zalijeme horkou vodou a necháme provařit.
8. # Přidáme oloupané syrové brambory nakrájené na kostičky a na nudličky nakrájené hlávkové zelí.
9. Vše pak vaříme ještě 20 minut.
10. Přidáme maso a promícháme.
11. Jako přílohu podáváme nejlépe chléb.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g hovězího předního masa
- 2 lžíce sádla
- 1 ks velká cibule
- 1 ks malá plechovka rajského protlaku
- 6 ks syrových brambor
- 1 ks menší hlávka zelí
- hladká mouka
- mletá paprika
- kmín
- sůl
- pepř
Postup
editovat- Omyté a očištěné maso nakrájíme na kostky. Na sádle osmažíme dozlatova cibuli s kmínem a přidáme mletou papriku. Vložíme pokrájené maso, které za občasného míchání podusíme ve vlastní šťávě. Poté přidáme sůl, rajský protlak, zalijeme vařící vodou tak, aby bylo vše zakryté, a dusíme pod pokličkou. Občas zamícháme a dolijeme horkou vodou. Změklé maso vyjmeme, základ necháme vysmahnout do tuku, zaprášíme moukou a za stálého míchání restujeme asi 5 minut. Zalijeme horkou vodou a necháme provařit.
- Přidáme oloupané syrové brambory nakrájené na kostičky a na nudličky nakrájené hlávkové zelí. Vše pak vaříme ještě 20 minut. Přidáme maso a promícháme. Jako přílohu podáváme nejlépe chléb.