Zelný guláš

Recept na zelný guláš

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

500 g hovězího předního masa

2 lžíce sádla 1 ks velká cibule 1 ks malá plechovka rajského protlaku 6 ks syrových brambor 1 ks menší hlávka zelí hladká mouka mletá paprika kmín sůl

pepř

Postup

Omyté a očištěné maso nakrájíme na kostky.

Na sádle osmažíme dozlatova cibuli s kmínem a přidáme mletou papriku. Vložíme pokrájené maso, které za občasného míchání podusíme ve vlastní šťávě. Poté přidáme sůl, rajský protlak, zalijeme vařící vodou tak, aby bylo vše zakryté, a dusíme pod pokličkou. Občas zamícháme a dolijeme horkou vodou. Změklé maso vyjmeme, základ necháme vysmahnout do tuku, zaprášíme moukou a za stálého míchání restujeme asi 5 minut. Zalijeme horkou vodou a necháme provařit. Přidáme oloupané syrové brambory nakrájené na kostičky a na nudličky nakrájené hlávkové zelí. Vše pak vaříme ještě 20 minut. Přidáme maso a promícháme.

Jako přílohu podáváme nejlépe chléb.

💡 Tip: Pro výraznější chuť můžete přidat kousek uzeného masa.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

30 gBílkoviny

20 gTuky

45 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.