Husí drůbky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
doplnění popisu a přípravy |
Pridani wiki odkazu na srdce, zaludek, jatra, droby |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Husí drůbky''' jsou vnitřnosti [[husí maso|husy]] — srdce, žaludek, krk a [[ | '''Husí drůbky''' jsou vnitřnosti [[husí maso|husy]] — [[srdce]], [[žaludek]], krk a [[játra]]. Jsou výrazněji chuťové než [[droby|kuřecí droby]] díky vyššímu podílu tuku.\n\nPoužívají se k přípravě husího [[vývar]]u, do [[nádivka|nádivek]], [[ragú]] na smetaně nebo se dusí s cibulí a houbami. Husí játra se zpracovávají zvlášť — viz [[husí játra]].\n\nTradičně se drůbky vaří společně s husou jako základ svatomartinské polévky.\n\n[[Kategorie:Droby a vnitřnosti]] | ||
[[ | |||
Aktuální verze z 25. 8. 2025, 04:43
Husí drůbky jsou vnitřnosti husy — srdce, žaludek, krk a játra. Jsou výrazněji chuťové než kuřecí droby díky vyššímu podílu tuku.\n\nPoužívají se k přípravě husího vývaru, do nádivek, ragú na smetaně nebo se dusí s cibulí a houbami. Husí játra se zpracovávají zvlášť — viz husí játra.\n\nTradičně se drůbky vaří společně s husou jako základ svatomartinské polévky.\n\n