Minestrone: Porovnání verzí
More actions
oprava překlepů, sjednocení kategorie, doplnění odkazů |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Fazole namočíme předem aspoň na 12 hodin do studené vody. Potom je osolíme a vaříme asi 1 a 1/4 hodiny téměř doměkka. Zeleninu (mrkev, brambory, cuket | |||
|ingredience=100 g fazolí<br>80 g slaniny<br>1 cibule<br>2 stroužky česneku<br>100 g mrkve<br>100 g cukety<br>100 g brambor<br>100 g pórku<br>4 lístky čerstvé bazalky<br>100 g dlouhozrnné rýže<br>2 řapíky celeru<br>2 lžíce olivového oleje<br>4 rajčata<br>4 žampiony<br>1 bobkový list<br>mletý pepř<br>parmezán<br>60 g zelených oliv<br>sůl | |||
|postup=1. Fazole namočíme předem aspoň na 12 hodin do studené vody. Potom je osolíme a vaříme asi 1 a 1/4 hodiny téměř doměkka. Zeleninu (mrkev, brambory, cukety a cibuli) pečlivě omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostičky. Česnek na plátky, slaninu a bazalku nasekáme na drobno. Pórek a řapíkatý celer nakrájíme na tenká kolečka. V hrnci rozehřejeme olej, osmahneme na něm slaninu, přidáme cibuli a česnek a necháme zesklovatět. Přidáme brambory a bazalku s mrkví, celerem, cuketami a pórkem. Vše dobře podusíme a zalijeme vodou s fazolemi. Osolíme, přidáme bobkový list a pod pokličkou vaříme asi 25 minut. Pak do polévky vmícháme předvařenou rýži a vaříme dalších 15 minut. A dále do polévky přidáme ještě omytá a na čtvrtky nakrájená rajčata a žampiony a ještě povaříme. Do hotové polévky vložíme zelené olivy a posypeme ji strouhaným parmezánem. | |||
|cas_pripravy=90 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Polévka | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 100 g [[Fazole|fazolí]] | * 100 g [[Fazole|fazolí]] | ||
Aktuální verze z 28. 4. 2025, 13:56
| Příprava | 90 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Polévka |
| Kuchyně | Česká |
80 g slaniny
1 cibule
2 stroužky česneku
100 g mrkve
100 g cukety
100 g brambor
100 g pórku
4 lístky čerstvé bazalky
100 g dlouhozrnné rýže
2 řapíky celeru
2 lžíce olivového oleje
4 rajčata
4 žampiony
1 bobkový list
mletý pepř
parmezán
60 g zelených oliv
sůl
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovatFazole namočíme předem aspoň na 12 hodin do studené vody. Potom je osolíme a vaříme asi 1 a 1/4 hodiny téměř doměkka. Zeleninu (mrkev, brambory, cukety a cibuli) pečlivě omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostičky. Česnek na plátky, slaninu a bazalku nasekáme na drobno. Pórek a řapíkatý celer nakrájíme na tenká kolečka. V hrnci rozehřejeme olej, osmahneme na něm slaninu, přidáme cibuli a česnek a necháme zesklovatět. Přidáme brambory a bazalku s mrkví, celerem, cuketami a pórkem. Vše dobře podusíme a zalijeme vodou s fazolemi. Osolíme, přidáme bobkový list a pod pokličkou vaříme asi 25 minut. Pak do polévky vmícháme předvařenou rýži a vaříme dalších 15 minut. A dále do polévky přidáme ještě omytá a na čtvrtky nakrájená rajčata a žampiony a ještě povaříme. Do hotové polévky vložíme zelené olivy a posypeme ji strouhaným parmezánem.
Příprava
editovat- 90 minut
Kalorická hodnota 1 porce
editovat- asi 1045kJ/250kcal