Podušený a zapečený telecí nákyp: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Oprava preklepu (masi->maso, masolime->osolime, nakrajime->nakrajime, zapekaci->zapekaci, soli->soli), [[Category:]]->[[Kategorie:]], uprava wiki odkazu |
doplnění ingrediencí a postupu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na podušený a zapečený telecí nákyp | |||
|ingredience=4 porce: 400 g telecího masa bez kosti, 1 lžíce oleje<br>1 cibule, sůl, mletý pepř, 400 g vařených brambor<br>2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 1, smetan, muškátový oříšek, sůl, mletý pepř, 1 lžíce zelené pažitky s petrželí a rozmarýnem 2 Ě Telecí maso umeleme. Na | |||
|postup=1. oleji zpěníme cibuli, vložíme maso, osolíme, opepříme a stříkneme vodou.<br>2. Dusíme 20 minut.<br>3. Vařené brambory nakrájíme na plátky.<br>4. Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme smetanou a uvaříme hustší bešamelovou omáčku, kterou ochutíme mušk.<br>5. oříškem, pepřem a solí.<br>6. Vsypeme posekané bylinky.<br>7. Dno zapékací misky vyložíme dušeným masem, na ně poklademe plátky brambor,zalijeme horkým bešamelem a v troubě zapečeme 20 minut, až povrch zčervená.<br>8. - & G d | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=20 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Telecí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 400g [[Telecí_maso|telecího masa]] bez kosti\n* 1 lžíce [[Olej|oleje]]\n* 1 [[Cibule|cibule]]\n* [[Sůl|sůl]]\n* mletý [[Pepř|pepř]]\n* 400g vařených [[Brambory|brambor]]\n* 2 lžíce [[Máslo|másla]]\n* 2 lžíce hladké [[Mouka|mouky]]\n* 1,5dl [[Smetana|smetany]]\n* [[Muškátový_oříšek|muškátový oříšek]]\n* 1 lžíce zelené [[Pažitka|pažitky]] s [[Petržel|petrželí]] a [[Rozmarýn|rozmarýnem]] \n== Postup ==\nTelecí maso umeleme. Na oleji zpěníme cibuli, vložíme maso, masolíme, opepříme a stříkneme vodou. Dusíme 20 minut. Vařené brambory nakrájíme na plátky. Z másla a mouky uděláme jišku, zalijeme smetanou a uvaříme hustší bešamelovou omáčku, kterou ochutíme [[Muškátový_oříšek|muškátovým oříškem]], pepřem a solí. Vsypeme posekané bylinky. Dno zapékací misky vyložíme dušeným masem, na ně pokládáme plátky brambor, zalijeme horkým bešamelem a v troubě zapečeme 20 minut až povrch zčervená.\n\n \n[[Kategorie:Telecí maso]] | == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 400g [[Telecí_maso|telecího masa]] bez kosti\n* 1 lžíce [[Olej|oleje]]\n* 1 [[Cibule|cibule]]\n* [[Sůl|sůl]]\n* mletý [[Pepř|pepř]]\n* 400g vařených [[Brambory|brambor]]\n* 2 lžíce [[Máslo|másla]]\n* 2 lžíce hladké [[Mouka|mouky]]\n* 1,5dl [[Smetana|smetany]]\n* [[Muškátový_oříšek|muškátový oříšek]]\n* 1 lžíce zelené [[Pažitka|pažitky]] s [[Petržel|petrželí]] a [[Rozmarýn|rozmarýnem]] \n== Postup ==\nTelecí maso umeleme. Na oleji zpěníme cibuli, vložíme maso, masolíme, opepříme a stříkneme vodou. Dusíme 20 minut. Vařené brambory nakrájíme na plátky. Z másla a mouky uděláme jišku, zalijeme smetanou a uvaříme hustší bešamelovou omáčku, kterou ochutíme [[Muškátový_oříšek|muškátovým oříškem]], pepřem a solí. Vsypeme posekané bylinky. Dno zapékací misky vyložíme dušeným masem, na ně pokládáme plátky brambor, zalijeme horkým bešamelem a v troubě zapečeme 20 minut až povrch zčervená.\n\n \n[[Kategorie:Telecí maso]] | ||
[[Kategorie:Brambory]] | |||
Aktuální verze z 19. 7. 2025, 16:47
Podušený a zapečený telecí nákyp
Recept na podušený a zapečený telecí nákyp
| Vaření | 20 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Telecí maso |
Ingredience
4 porce: 400 g telecího masa bez kosti, 1 lžíce oleje
1 cibule, sůl, mletý pepř, 400 g vařených brambor
2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 1, smetan, muškátový oříšek, sůl, mletý pepř, 1 lžíce zelené pažitky s petrželí a rozmarýnem 2 Ě Telecí maso umeleme. Na
1 cibule, sůl, mletý pepř, 400 g vařených brambor
2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 1, smetan, muškátový oříšek, sůl, mletý pepř, 1 lžíce zelené pažitky s petrželí a rozmarýnem 2 Ě Telecí maso umeleme. Na
Postup
1. oleji zpěníme cibuli, vložíme maso, osolíme, opepříme a stříkneme vodou.
2. Dusíme 20 minut.
3. Vařené brambory nakrájíme na plátky.
4. Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme smetanou a uvaříme hustší bešamelovou omáčku, kterou ochutíme mušk.
5. oříškem, pepřem a solí.
6. Vsypeme posekané bylinky.
7. Dno zapékací misky vyložíme dušeným masem, na ně poklademe plátky brambor,zalijeme horkým bešamelem a v troubě zapečeme 20 minut, až povrch zčervená.
8. - & G d
2. Dusíme 20 minut.
3. Vařené brambory nakrájíme na plátky.
4. Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme smetanou a uvaříme hustší bešamelovou omáčku, kterou ochutíme mušk.
5. oříškem, pepřem a solí.
6. Vsypeme posekané bylinky.
7. Dno zapékací misky vyložíme dušeným masem, na ně poklademe plátky brambor,zalijeme horkým bešamelem a v troubě zapečeme 20 minut, až povrch zčervená.
8. - & G d
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 400g telecího masa bez kosti\n* 1 lžíce oleje\n* 1 cibule\n* sůl\n* mletý pepř\n* 400g vařených brambor\n* 2 lžíce másla\n* 2 lžíce hladké mouky\n* 1,5dl smetany\n* muškátový oříšek\n* 1 lžíce zelené pažitky s petrželí a rozmarýnem \n== Postup ==\nTelecí maso umeleme. Na oleji zpěníme cibuli, vložíme maso, masolíme, opepříme a stříkneme vodou. Dusíme 20 minut. Vařené brambory nakrájíme na plátky. Z másla a mouky uděláme jišku, zalijeme smetanou a uvaříme hustší bešamelovou omáčku, kterou ochutíme muškátovým oříškem, pepřem a solí. Vsypeme posekané bylinky. Dno zapékací misky vyložíme dušeným masem, na ně pokládáme plátky brambor, zalijeme horkým bešamelem a v troubě zapečeme 20 minut až povrch zčervená.\n\n \n