Plněný lilek: Porovnání verzí

Aktuální verze z 25. 4. 2025, 23:21

Plněný lilek

Troubu předehřejeme na 170 °C. Omyté lilky přepůlíme, seřízneme tak, aby stály, částečně je vydlabeme a vydlabanou dužinu pokrájíme na kousky. Cibuli

Příprava	20 min
Vaření	60 min
Celkem	80 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

4 malé lilky
1 malá cibule
1 velký nebo 2 malé stroužky česneku
1 stonek řapíkatého celeru
1 malá mrkev
2 středně pálivé chilli papričky
250 g mletého vepřového masa
250 g mletého hovězího masa
1/2 lžičky provensálského koření
sůl
pepř
12 menších rajčat

Postup

1. Troubu předehřejeme na 170 °C. Omyté lilky přepůlíme, seřízneme tak, aby stály, částečně je vydlabeme a vydlabanou dužinu pokrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky, celer oloupeme a nadrobno pokrájíme, očištěnou mrkev nahrubo nastrouháme. Chilli papričku zbavíme stonku a jádřince, nakrájíme na tenké proužky. Na pánvi opečeme rozdrobené mleté maso, přisypeme cibuli, společně opečeme, přidáme česnek, mrkev a celer, lilek, polovinu chilli papriček a všechno společně 3-4 minuty opékáme. Směs ochutíme solí a pepřem, provensálským kořením. Lilky naplníme směsí masa a zeleniny, uložíme na plech nebo pekáč, obložíme omytými rajčaty, podlijeme trochou vody, překryjeme plátem alobalu a pečeme asi 20 minut, pak odstraníme alobal, ozdobíme zbylou chilli papričkou a pečeme dalších 10 minut.
2. Tip: Po odstranění alobalu můžete s chilli papričkou přidat i nastrouhaný sýr.

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 4 malé lilky\n* 1 malá cibule\n* 1 velký nebo 2 malé stroužky česneku\n* 1 stonek řapíkatého celeru\n* 1 malá mrkev\n* 2 středně pálivé chilli papričky\n* 250 g mletého vepřového masa\n* 250 g mletého hovězího masa\n* 1/2 lžičky provensálského koření\n* sůl\n* pepř\n* 12 menších rajčat\n\n== Postup ==\nTroubu předehřejeme na 170 °C. Omyté lilky přepůlíme, seřízneme tak, aby stály, částečně je vydlabeme a vydlabanou dužinu pokrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky, celer oloupeme a nadrobno pokrájíme, očištěnou mrkev nahrubo nastrouháme. Chilli papričku zbavíme stonku a jádřince, nakrájíme na tenké proužky. Na pánvi opečeme rozdrobené mleté maso, přisypeme cibuli, společně opečeme, přidáme česnek, mrkev a celer, lilek, polovinu chilli papriček a všechno společně 3-4 minuty opékáme. Směs ochutíme solí a pepřem, provensálským kořením. Lilky naplníme směsí masa a zeleniny, uložíme na plech nebo pekáč, obložíme omytými rajčaty, podlijeme trochou vody, překryjeme plátem alobalu a pečeme asi 20 minut, pak odstraníme alobal, ozdobíme zbylou chilli papričkou a pečeme dalších 10 minut.\n\nTip: Po odstranění alobalu můžete s chilli papričkou přidat i nastrouhaný sýr.\n\n== Příprava ==\n* 20 minut\n\n== Vaření ==\n* 60 minut\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Troubu předehřejeme na 170 °C. Omyté lilky přepůlíme, seřízneme tak, aby stály, částečně je vydlabeme a vydlabanou dužinu pokrájíme na kousky. Cibuli
+|ingredience=4 malé lilky<br>1 malá cibule<br>1 velký nebo 2 malé stroužky česneku<br>1 stonek řapíkatého celeru<br>1 malá mrkev<br>2 středně pálivé chilli papričky<br>250 g mletého vepřového masa<br>250 g mletého hovězího masa<br>1/2 lžičky provensálského koření<br>sůl<br>pepř<br>12 menších rajčat
+|postup=1. Troubu předehřejeme na 170 °C. Omyté lilky přepůlíme, seřízneme tak, aby stály, částečně je vydlabeme a vydlabanou dužinu pokrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky, celer oloupeme a nadrobno pokrájíme, očištěnou mrkev nahrubo nastrouháme. Chilli papričku zbavíme stonku a jádřince, nakrájíme na tenké proužky. Na pánvi opečeme rozdrobené mleté maso, přisypeme cibuli, společně opečeme, přidáme česnek, mrkev a celer, lilek, polovinu chilli papriček a všechno společně 3-4 minuty opékáme. Směs ochutíme solí a pepřem, provensálským kořením. Lilky naplníme směsí masa a zeleniny, uložíme na plech nebo pekáč, obložíme omytými rajčaty, podlijeme trochou vody, překryjeme plátem alobalu a pečeme asi 20 minut, pak odstraníme alobal, ozdobíme zbylou chilli papričkou a pečeme dalších 10 minut.<br>2. Tip: Po odstranění alobalu můžete s chilli papričkou přidat i nastrouhaný sýr.
+|cas_pripravy=20
+|cas_vareni=60
+|cas_celkem=80
+|porce=4
+|kategorie=Hlavní jídlo
+|kuchyne=Česká
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 4 malé [[Lilek|lilky]]\n* 1 malá [[Cibule|cibule]]\n* 1 velký nebo 2 malé stroužky [[Česnek|česneku]]\n* 1 stonek [[Řapíkatý celer|řapíkatého celeru]]\n* 1 malá [[Mrkev|mrkev]]\n* 2 středně pálivé [[Chilli paprička|chilli papričky]]\n* 250 g [[Mleté maso|mletého vepřového masa]]\n* 250 g [[Mleté maso|mletého hovězího masa]]\n* 1/2 lžičky [[Provensálské koření|provensálského koření]]\n* [[Sůl|sůl]]\n* [[Pepř|pepř]]\n* 12 menších [[Rajčata|rajčat]]\n\n== Postup ==\nTroubu předehřejeme na 170 °C. Omyté lilky přepůlíme, seřízneme tak, aby stály, částečně je vydlabeme a vydlabanou dužinu pokrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky, celer oloupeme a nadrobno pokrájíme, očištěnou mrkev nahrubo nastrouháme. Chilli papričku zbavíme stonku a jádřince, nakrájíme na tenké proužky. Na pánvi opečeme rozdrobené mleté maso, přisypeme cibuli, společně opečeme, přidáme česnek, mrkev a celer, lilek, polovinu chilli papriček a všechno společně 3-4 minuty opékáme. Směs ochutíme solí a pepřem, provensálským kořením. Lilky naplníme směsí masa a zeleniny, uložíme na plech nebo pekáč, obložíme omytými rajčaty, podlijeme trochou vody, překryjeme plátem [[Alobal|alobalu]] a pečeme asi 20 minut, pak odstraníme alobal, ozdobíme zbylou chilli papričkou a pečeme dalších 10 minut.\n\n'''Tip:''' Po odstranění alobalu můžete s chilli papričkou přidat i nastrouhaný sýr.\n\n== Příprava ==\n* 20 minut\n\n== Vaření ==\n* 60 minut\n\n[[Kategorie:Mleté maso]]