Telecí závitky se šunkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
oprava gramatiky a stylu, pridani wiki odkazu |
přidání šablony receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na telecí závitky se šunkou | |||
|ingredience=4 telecí řízky (asi 600 g masa)<br>4 plátky šunky<br>1,5 lžíce másla<br>150 g žampiónů<br>1 středně velká cibule<br>2 lžíce rajčatového protlaku<br>1 lžíce hladké mouky<br>1 lžíce sekané petrželové natě | |||
|postup=1. # Z plátků šunky odkrojíme tuk, dáme jej s kouskem másla vyškvařit do rendlíku, přidáme jemně pokrájenou cibuli, petrželovou nať, omyté a jemně pokrájené žampióny a směs podusíme.<br>2. Pak přimícháme rajčatový protlak, směs zahustíme moukou smíchanou s kouskem másla a povaříme asi 3 minuty.<br>3. # Řízky odblaníme, naklepeme, posolíme je a na každý položíme plátek šunky.<br>4. Šunku potřeme nádivkou, řízky svineme a sepneme párátkem nebo převážeme nití.<br>5. Zbylé máslo rozpustíme, závitky na něm opečeme, pak je podlijeme a dusíme do měkka.<br>6. Během dušení k nim přidáme zbylou nádivku a trochu rajčatového protlaku.<br>7. Omáčku můžeme procedit i nechat necezenou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=3 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Telecí maso | |||
|kuchyne=Italská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 4 [[telecí řízky]] (asi 600 g masa) | * 4 [[telecí řízky]] (asi 600 g masa) | ||
| Řádek 17: | Řádek 29: | ||
[[Kategorie:Telecí maso]] | [[Kategorie:Telecí maso]] | ||
[[Kategorie:Italská kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 4. 10. 2025, 15:20
Telecí závitky se šunkou
Recept na telecí závitky se šunkou
| Vaření | 3 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Telecí maso |
| Kuchyně | Italská |
Ingredience
4 telecí řízky (asi 600 g masa)
4 plátky šunky
1,5 lžíce másla
150 g žampiónů
1 středně velká cibule
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce sekané petrželové natě
4 plátky šunky
1,5 lžíce másla
150 g žampiónů
1 středně velká cibule
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce sekané petrželové natě
Postup
1. # Z plátků šunky odkrojíme tuk, dáme jej s kouskem másla vyškvařit do rendlíku, přidáme jemně pokrájenou cibuli, petrželovou nať, omyté a jemně pokrájené žampióny a směs podusíme.
2. Pak přimícháme rajčatový protlak, směs zahustíme moukou smíchanou s kouskem másla a povaříme asi 3 minuty.
3. # Řízky odblaníme, naklepeme, posolíme je a na každý položíme plátek šunky.
4. Šunku potřeme nádivkou, řízky svineme a sepneme párátkem nebo převážeme nití.
5. Zbylé máslo rozpustíme, závitky na něm opečeme, pak je podlijeme a dusíme do měkka.
6. Během dušení k nim přidáme zbylou nádivku a trochu rajčatového protlaku.
7. Omáčku můžeme procedit i nechat necezenou.
2. Pak přimícháme rajčatový protlak, směs zahustíme moukou smíchanou s kouskem másla a povaříme asi 3 minuty.
3. # Řízky odblaníme, naklepeme, posolíme je a na každý položíme plátek šunky.
4. Šunku potřeme nádivkou, řízky svineme a sepneme párátkem nebo převážeme nití.
5. Zbylé máslo rozpustíme, závitky na něm opečeme, pak je podlijeme a dusíme do měkka.
6. Během dušení k nim přidáme zbylou nádivku a trochu rajčatového protlaku.
7. Omáčku můžeme procedit i nechat necezenou.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 telecí řízky (asi 600 g masa)
- 4 plátky šunky
- 1,5 lžíce másla
- 150 g žampiónů
- 1 středně velká cibule
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce sekané petrželové natě
Postup
editovat- Z plátků šunky odkrojíme tuk, dáme jej s kouskem másla vyškvařit do rendlíku, přidáme jemně pokrájenou cibuli, petrželovou nať, omyté a jemně pokrájené žampióny a směs podusíme. Pak přimícháme rajčatový protlak, směs zahustíme moukou smíchanou s kouskem másla a povaříme asi 3 minuty.
- Řízky odblaníme, naklepeme, posolíme je a na každý položíme plátek šunky. Šunku potřeme nádivkou, řízky svineme a sepneme párátkem nebo převážeme nití. Zbylé máslo rozpustíme, závitky na něm opečeme, pak je podlijeme a dusíme do měkka. Během dušení k nim přidáme zbylou nádivku a trochu rajčatového protlaku. Omáčku můžeme procedit i nechat necezenou.