Telecí závitky se šunkou

Recept na telecí závitky se šunkou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Italská

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

4 telecí řízky (asi 600 g masa)

4 plátky šunky 1,5 lžíce másla 150 g žampiónů 1 středně velká cibule 2 lžíce rajčatového protlaku 1 lžíce hladké mouky

1 lžíce sekané petrželové natě

Postup

Z plátků šunky odkrojíme tuk a dáme jej s kouskem másla vyškvařit do rendlíku.

Přidáme jemně pokrájenou cibuli, sekanou petržel, omyté a jemně pokrájené žampióny a směs podusíme. Pak přimícháme rajčatový protlak, směs zahustíme moukou smíchanou s kouskem másla a povaříme asi 3 minuty. Řízky odblaníme, naklepeme, posolíme a na každý položíme plátek šunky. Šunku potřeme nádivkou, řízky svineme a sepneme párátkem nebo převážeme nití. Zbylé máslo rozpustíme, závitky na něm opečeme, pak je podlijeme a dusíme do měkka. Během dušení přidáme zbylou nádivku a trochu rajčatového protlaku.

Omáčku můžeme procedit nebo nechat necezenou.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do nádivky i trochu česneku.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

15 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Rýže dušená nebo vařená, těstoviny, dušená rajčata.