Základní těsto na pizzu s kypřícím práškem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Pridani wiki linku na Maslo, Trouba, Testo, Mleko, Pizza, Peceni |
strukturované shrnutí receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na základní těsto na pizzu s kypřícím práškem | |||
|ingredience=250 g hladké mouky<br>1/8 l mléka<br>50 g másla<br>1 vejce<br>1 lžička soli<br>2 lžičky kypřícího prášku do pečiva | |||
|postup=1. # Prosátou mouku smícháme s kypřícím práškem, osolíme, přidáme mléko, vejce a zapracujeme změklé máslo.<br>2. Všechny suroviny spojíme a dobře prohněteme.<br>3. Těsto necháme asi 15 minut odpočinout.<br>4. Potom je již připraveno k dalšímu zpracování.<br>5. Před položením náplně by se těsto mělo potřít olejem, který zabrání rozmočení povrchu těsta při pečení.<br>6. Pokud do náplně používáme suroviny, které se pomaleji tepelně zpracovávají, je vhodné připravit těsto silnější, asi 6 mm.<br>7. Jinak připravíme těsto tenčí.<br>8. # Před pečením se trouba musí rozehřát.<br>9. Nejprve pečeme pizzu při téměř nejvyšší teplotě, během 5 minut snížíme teplotu na polovinu.<br>10. Doporučujeme zpočátku umístit pizzu blíže k tepelnému zdroji a po 5 minutách ji umístit dále.<br>11. Okraj pizzy můžeme během pečení potírat rozšlehaným vejcem nebo bílkem, bude atraktivnější. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Pizza | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 250 g [[hladké mouky]] | * 250 g [[hladké mouky]] | ||
Aktuální verze z 5. 9. 2025, 17:19
Základní těsto na pizzu s kypřícím práškem
Recept na základní těsto na pizzu s kypřícím práškem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Pizza |
Ingredience
250 g hladké mouky
1/8 l mléka
50 g másla
1 vejce
1 lžička soli
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
1/8 l mléka
50 g másla
1 vejce
1 lžička soli
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
Postup
1. # Prosátou mouku smícháme s kypřícím práškem, osolíme, přidáme mléko, vejce a zapracujeme změklé máslo.
2. Všechny suroviny spojíme a dobře prohněteme.
3. Těsto necháme asi 15 minut odpočinout.
4. Potom je již připraveno k dalšímu zpracování.
5. Před položením náplně by se těsto mělo potřít olejem, který zabrání rozmočení povrchu těsta při pečení.
6. Pokud do náplně používáme suroviny, které se pomaleji tepelně zpracovávají, je vhodné připravit těsto silnější, asi 6 mm.
7. Jinak připravíme těsto tenčí.
8. # Před pečením se trouba musí rozehřát.
9. Nejprve pečeme pizzu při téměř nejvyšší teplotě, během 5 minut snížíme teplotu na polovinu.
10. Doporučujeme zpočátku umístit pizzu blíže k tepelnému zdroji a po 5 minutách ji umístit dále.
11. Okraj pizzy můžeme během pečení potírat rozšlehaným vejcem nebo bílkem, bude atraktivnější.
2. Všechny suroviny spojíme a dobře prohněteme.
3. Těsto necháme asi 15 minut odpočinout.
4. Potom je již připraveno k dalšímu zpracování.
5. Před položením náplně by se těsto mělo potřít olejem, který zabrání rozmočení povrchu těsta při pečení.
6. Pokud do náplně používáme suroviny, které se pomaleji tepelně zpracovávají, je vhodné připravit těsto silnější, asi 6 mm.
7. Jinak připravíme těsto tenčí.
8. # Před pečením se trouba musí rozehřát.
9. Nejprve pečeme pizzu při téměř nejvyšší teplotě, během 5 minut snížíme teplotu na polovinu.
10. Doporučujeme zpočátku umístit pizzu blíže k tepelnému zdroji a po 5 minutách ji umístit dále.
11. Okraj pizzy můžeme během pečení potírat rozšlehaným vejcem nebo bílkem, bude atraktivnější.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 250 g hladké mouky
- 1/8 l mléka
- 50 g másla
- 1 vejce
- 1 lžička soli
- 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
Postup
editovat- Prosátou mouku smícháme s kypřícím práškem, osolíme, přidáme mléko, vejce a zapracujeme změklé máslo. Všechny suroviny spojíme a dobře prohněteme. Těsto necháme asi 15 minut odpočinout. Potom je již připraveno k dalšímu zpracování. Před položením náplně by se těsto mělo potřít olejem, který zabrání rozmočení povrchu těsta při pečení. Pokud do náplně používáme suroviny, které se pomaleji tepelně zpracovávají, je vhodné připravit těsto silnější, asi 6 mm. Jinak připravíme těsto tenčí.
- Před pečením se trouba musí rozehřát. Nejprve pečeme pizzu při téměř nejvyšší teplotě, během 5 minut snížíme teplotu na polovinu. Doporučujeme zpočátku umístit pizzu blíže k tepelnému zdroji a po 5 minutách ji umístit dále. Okraj pizzy můžeme během pečení potírat rozšlehaným vejcem nebo bílkem, bude atraktivnější.