Základní těsto na pizzu s kypřícím práškem

Recept na základní těsto na pizzu s kypřícím práškem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 210 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Italská

⚠️ lepek, vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

250 g hladké mouky

1/8 l mléka 50 g másla 1 vejce 1 lžička soli

2 lžičky kypřícího prášku do pečiva

Postup

Prosátou mouku smícháme s kypřícím práškem a solí, poté přidáme mléko, vejce a změklé máslo.

Všechny suroviny spojíme a dobře prohněteme. Těsto necháme asi 15 minut odpočinout. Těsto je připraveno k dalšímu zpracování. Před položením náplně potřeme těsto olejem, aby se povrch při pečení nerozmočil. Pokud používáme suroviny, které se pomaleji tepelně zpracovávají, připravíme těsto silnější, asi 6 mm. Jinak připravíme těsto tenčí. Před pečením se trouba musí rozehřát. Nejprve pečeme pizzu při téměř nejvyšší teplotě, během 5 minut snížíme teplotu na polovinu. Doporučujeme zpočátku umístit pizzu blíže k tepelnému zdroji a po 5 minutách ji umístit dále.

Okraj pizzy můžeme během pečení potírat rozšlehaným vejcem nebo bílkem pro atraktivnější vzhled.

💡 Tip: Před pečením můžete těsto potřít olivovým olejem pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

210 kcalKalorie

5 gBílkoviny

8 gTuky

30 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Související články

Základní kynuté těsto na pizzu