Italská kuřecí polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Nejsou zobrazeny 4 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
* 3 [[kuřecí skelety]] | |popis=Italská kuřecí polévka s krupicovými noky | ||
|ingredience=3 kuřecí skelety<br>100 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer)<br>50 g cibule<br>20 g oleje<br>vejce<br>50 g celozrnné krupice<br>muškátový květ<br>sůl<br>petrželku | |||
|postup=1. Z kuřecích hřbetů a zeleniny uvaříme vývar, procedíme, maso a zeleninu nakrájíme na nudličky a dáme na teplé místo.<br>2. Do vývaru zavaříme krupicové noky, které připravíme takto: Do 1/16 l osolené vody přidáme olej a za stálého míchání přisypáváme krupici.<br>3. Vaříme tak dlouho, až se utvoří tuhé těsto, které se nepřichytává na stěny a vařečku.<br>4. Do vychladlého těsta vmícháme vejce a muškátový květ.<br>5. Lžičkou vykrajujeme noky, ve vývaru vaříme asi 3 minuty.<br>6. Nakonec vložíme maso, zeleninu, petrželku a prohřejeme. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=3 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vývary z masa a drůbeže | |||
|kuchyne=Italská | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 3 [[Kuřecí skelet|kuřecí skelety]] | |||
* 100 g [[kořenové zeleniny]] ([[mrkev]], [[petržel]], [[celer]]) | * 100 g [[kořenové zeleniny]] ([[mrkev]], [[petržel]], [[celer]]) | ||
* 50 g [[cibule]] | * 50 g [[cibule]] | ||
| Řádek 10: | Řádek 22: | ||
* [[petrželku]] | * [[petrželku]] | ||
== Postup == | |||
Z kuřecích hřbetů a zeleniny uvaříme vývar, procedíme, maso a zeleninu nakrájíme na nudličky a dáme na teplé místo. Do vývaru zavaříme krupicové noky, které připravíme takto: Do 1/16 l osolené vody přidáme olej a za stálého míchání přisypáváme krupici. Vaříme tak dlouho, až se utvoří tuhé těsto, které se nepřichytává na stěny a vařečku. Do vychladlého těsta vmícháme vejce a muškátový květ. Lžičkou vykrajujeme noky, ve vývaru vaříme asi 3 minuty. Nakonec vložíme maso, zeleninu, petrželku a prohřejeme. | Z kuřecích hřbetů a zeleniny uvaříme vývar, procedíme, maso a zeleninu nakrájíme na nudličky a dáme na teplé místo. Do vývaru zavaříme krupicové noky, které připravíme takto: Do 1/16 l osolené vody přidáme olej a za stálého míchání přisypáváme krupici. Vaříme tak dlouho, až se utvoří tuhé těsto, které se nepřichytává na stěny a vařečku. Do vychladlého těsta vmícháme vejce a muškátový květ. Lžičkou vykrajujeme noky, ve vývaru vaříme asi 3 minuty. Nakonec vložíme maso, zeleninu, petrželku a prohřejeme. | ||
[[ | [[Kategorie:Vývary z masa a drůbeže]] | ||
[[Kategorie:Italská kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 31. 10. 2025, 18:05
Italská kuřecí polévka
Italská kuřecí polévka s krupicovými noky
| Vaření | 3 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Vývary z masa a drůbeže |
| Kuchyně | Italská |
Ingredience
3 kuřecí skelety
100 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer)
50 g cibule
20 g oleje
vejce
50 g celozrnné krupice
muškátový květ
sůl
petrželku
100 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer)
50 g cibule
20 g oleje
vejce
50 g celozrnné krupice
muškátový květ
sůl
petrželku
Postup
1. Z kuřecích hřbetů a zeleniny uvaříme vývar, procedíme, maso a zeleninu nakrájíme na nudličky a dáme na teplé místo.
2. Do vývaru zavaříme krupicové noky, které připravíme takto: Do 1/16 l osolené vody přidáme olej a za stálého míchání přisypáváme krupici.
3. Vaříme tak dlouho, až se utvoří tuhé těsto, které se nepřichytává na stěny a vařečku.
4. Do vychladlého těsta vmícháme vejce a muškátový květ.
5. Lžičkou vykrajujeme noky, ve vývaru vaříme asi 3 minuty.
6. Nakonec vložíme maso, zeleninu, petrželku a prohřejeme.
2. Do vývaru zavaříme krupicové noky, které připravíme takto: Do 1/16 l osolené vody přidáme olej a za stálého míchání přisypáváme krupici.
3. Vaříme tak dlouho, až se utvoří tuhé těsto, které se nepřichytává na stěny a vařečku.
4. Do vychladlého těsta vmícháme vejce a muškátový květ.
5. Lžičkou vykrajujeme noky, ve vývaru vaříme asi 3 minuty.
6. Nakonec vložíme maso, zeleninu, petrželku a prohřejeme.
Ingredience
editovat- 3 kuřecí skelety
- 100 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer)
- 50 g cibule
- 20 g oleje
- vejce
- 50 g celozrnné krupice
- muškátový květ
- sůl
- petrželku
Postup
editovatZ kuřecích hřbetů a zeleniny uvaříme vývar, procedíme, maso a zeleninu nakrájíme na nudličky a dáme na teplé místo. Do vývaru zavaříme krupicové noky, které připravíme takto: Do 1/16 l osolené vody přidáme olej a za stálého míchání přisypáváme krupici. Vaříme tak dlouho, až se utvoří tuhé těsto, které se nepřichytává na stěny a vařečku. Do vychladlého těsta vmícháme vejce a muškátový květ. Lžičkou vykrajujeme noky, ve vývaru vaříme asi 3 minuty. Nakonec vložíme maso, zeleninu, petrželku a prohřejeme.