Krémová kuřecí polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
přidání strukturovaného přehledu receptu |
||
| (Nejsou zobrazeny 3 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
* 1 [[kuře]] | |popis=Recept na krémová kuřecí polévka | ||
|ingredience=1 kuře<br>1,25 l vody<br>sůl<br>2 zrnka pepře<br>50 g másla<br>60 g hladké mouky<br>100 g zeleniny (cibule, květák, celer, petržel, mrkev, hrášek)<br>špetku muškátového květu<br>1 žloutek<br>125 ml smetany<br>petrželku | |||
|postup=1. Kuře s očištěnými drůbky zalijeme osolenou vodou, do které jsme přidali pepř, a pomalu vaříme 45 minut.<br>2. Když je kuře měkké, vyjmeme je, vykostíme a nakrájíme na drobné kousky.<br>3. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem z kuřete, našleháme a povaříme.<br>4. Přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a vaříme, dokud nezměkne.<br>5. Potom polévku dochutíme muškátovým květem a přidáme maso.<br>6. Žloutek rozmícháme ve smetaně a dáme do teplé polévky.<br>7. Nevaříme! Nakonec přizdobíme petrželkou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=45 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vývary z masa a drůbeže | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 1 [[Kuřecí maso|kuře]] | |||
* 1,25 l [[vody]] | * 1,25 l [[vody]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
| Řádek 7: | Řádek 19: | ||
* 60 g [[hladké mouky]] | * 60 g [[hladké mouky]] | ||
* 100 g zeleniny ([[cibule]], [[květák]], [[celer]], [[petržel]], [[mrkev]], [[hrášek]]) | * 100 g zeleniny ([[cibule]], [[květák]], [[celer]], [[petržel]], [[mrkev]], [[hrášek]]) | ||
* špetku [[muškátového květu]] | * špetku [[muškátový květ|muškátového květu]] | ||
* 1 [[žloutek]] | * 1 [[žloutek]] | ||
* 125 ml [[smetany]] | * 125 ml [[smetany]] | ||
* [[petrželku]] | * [[petrželku]] | ||
== Postup == | |||
Kuře s očištěnými drůbky zalijeme osolenou vodou, do které jsme přidali pepř, a pomalu vaříme 45 minut. Když je kuře měkké, vyjmeme je, vykostíme a nakrájíme na drobné kousky. Z másla a mouky připravíme světlou [[jíška|jíšku]], zředíme ji vývarem z kuřete, našleháme a povaříme. Přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a vaříme, dokud nezměkne. Potom polévku dochutíme muškátovým květem a přidáme maso. Žloutek rozmícháme ve smetaně a dáme do teplé polévky. Nevaříme! Nakonec přizdobíme petrželkou. | |||
Kuře s očištěnými drůbky zalijeme osolenou vodou do které jsme přidali pepř a pomalu vaříme 45 minut. Když je kuře měkké, vyjmeme je, vykostíme a nakrájíme na drobné kousky. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem z kuřete, našleháme a povaříme. Přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a vaříme, dokud nezměkne. Potom polévku dochutíme muškátovým květem a přidáme maso. Žloutek rozmícháme ve smetaně a dáme do teplé polévky. Nevaříme! Nakonec přizdobíme petrželkou. | |||
'''Příloha:'''Osmažená houska nakrájená na kostičky. | '''Příloha:''' Osmažená [[Houska|houska]] nakrájená na kostičky. | ||
[[ | [[Kategorie:Vývary z masa a drůbeže]] | ||
Aktuální verze z 31. 10. 2025, 16:25
Krémová kuřecí polévka
Recept na krémová kuřecí polévka
| Vaření | 45 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Vývary z masa a drůbeže |
Ingredience
1 kuře
1,25 l vody
sůl
2 zrnka pepře
50 g másla
60 g hladké mouky
100 g zeleniny (cibule, květák, celer, petržel, mrkev, hrášek)
špetku muškátového květu
1 žloutek
125 ml smetany
petrželku
1,25 l vody
sůl
2 zrnka pepře
50 g másla
60 g hladké mouky
100 g zeleniny (cibule, květák, celer, petržel, mrkev, hrášek)
špetku muškátového květu
1 žloutek
125 ml smetany
petrželku
Postup
1. Kuře s očištěnými drůbky zalijeme osolenou vodou, do které jsme přidali pepř, a pomalu vaříme 45 minut.
2. Když je kuře měkké, vyjmeme je, vykostíme a nakrájíme na drobné kousky.
3. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem z kuřete, našleháme a povaříme.
4. Přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a vaříme, dokud nezměkne.
5. Potom polévku dochutíme muškátovým květem a přidáme maso.
6. Žloutek rozmícháme ve smetaně a dáme do teplé polévky.
7. Nevaříme! Nakonec přizdobíme petrželkou.
2. Když je kuře měkké, vyjmeme je, vykostíme a nakrájíme na drobné kousky.
3. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem z kuřete, našleháme a povaříme.
4. Přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a vaříme, dokud nezměkne.
5. Potom polévku dochutíme muškátovým květem a přidáme maso.
6. Žloutek rozmícháme ve smetaně a dáme do teplé polévky.
7. Nevaříme! Nakonec přizdobíme petrželkou.
Ingredience
editovatPostup
editovatKuře s očištěnými drůbky zalijeme osolenou vodou, do které jsme přidali pepř, a pomalu vaříme 45 minut. Když je kuře měkké, vyjmeme je, vykostíme a nakrájíme na drobné kousky. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem z kuřete, našleháme a povaříme. Přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a vaříme, dokud nezměkne. Potom polévku dochutíme muškátovým květem a přidáme maso. Žloutek rozmícháme ve smetaně a dáme do teplé polévky. Nevaříme! Nakonec přizdobíme petrželkou.
Příloha: Osmažená houska nakrájená na kostičky.