Kuře s letním salátem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience == * 40 g másla, změklého * 3 lžíce nasekaného estragonu * sůl a čerstvě mletý pepř * 4 x 200 g kuřecích prso…“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 3: | Řádek 3: | ||
* 3 lžíce nasekaného [[estragonu]] | * 3 lžíce nasekaného [[estragonu]] | ||
* [[sůl]] a čerstvě [[mletý pepř]] | * [[sůl]] a čerstvě [[mletý pepř]] | ||
* 4 x 200 g [[kuřecích prsou s kůží]] nebo vykostěné kuřecí stehno | * 4 x 200 g [[kuřecích prsou s kůží]] nebo vykostěné [[kuřecí stehno]] | ||
* 2 lžíce olivového oleje + na pokropení | * 2 lžíce [[olivového oleje]] + na pokropení | ||
* svazeček kopru | * svazeček [[kopru]] | ||
* 2 lžíce bílého balzamikového octa nebo bílého vinného octa | * 2 lžíce [[bílého balzamikového octa]] nebo [[bílého vinného octa]] | ||
* 1 lžicka citronové šťávy | * 1 lžicka [[citronové šťávy]] | ||
* 800 g brambor, na dlouhé klínky, nebo drobných nových v celku, uvařených doměkka | * 800 g [[brambor]], na dlouhé klínky, nebo drobných nových v celku, uvařených doměkka | ||
* 1 malá salátová okurka nebo polní okurka, nakrájená na tenké plátky | * 1 malá [[salátová okurka]] nebo [[polní okurka]], nakrájená na tenké plátky | ||
* 250 g okurek nakládaček, podélně nakrájených na plátky | * 250 g [[okurek nakládaček]], podélně nakrájených na plátky | ||
* 2 malé bulvy fenyklu, pokrájené na tenké plátky | * 2 malé bulvy [[fenyklu]], pokrájené na tenké plátky | ||
* parmazán k podávání | * [[parmazán]] k podávání | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# | # Máslo, 1 lžíci estragonu, sůl a pepř utřete v misce. Máslo opatrně vsuňte pod kuřecí kůži. Maso dejte na plech s pečícím papírem, pokropte olejem a pečte 20 - 25 minut dozlatova. | ||
# V misce smíchejte kopr, zbývající estragon, olej, ocet a citronovou šťávu, podle chuti osolte a opepřete. Na talíře naaranžujte uvařené brambory, okurky a fenykl a nakrájené maso. Pokropte zálivkou a posypte najemno nastrouhaným sýrem. | |||
== Příprava == | == Příprava == | ||
Verze z 25. 12. 2018, 08:17
Ingredience
- 40 g másla, změklého
- 3 lžíce nasekaného estragonu
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 4 x 200 g kuřecích prsou s kůží nebo vykostěné kuřecí stehno
- 2 lžíce olivového oleje + na pokropení
- svazeček kopru
- 2 lžíce bílého balzamikového octa nebo bílého vinného octa
- 1 lžicka citronové šťávy
- 800 g brambor, na dlouhé klínky, nebo drobných nových v celku, uvařených doměkka
- 1 malá salátová okurka nebo polní okurka, nakrájená na tenké plátky
- 250 g okurek nakládaček, podélně nakrájených na plátky
- 2 malé bulvy fenyklu, pokrájené na tenké plátky
- parmazán k podávání
Postup
- Máslo, 1 lžíci estragonu, sůl a pepř utřete v misce. Máslo opatrně vsuňte pod kuřecí kůži. Maso dejte na plech s pečícím papírem, pokropte olejem a pečte 20 - 25 minut dozlatova.
- V misce smíchejte kopr, zbývající estragon, olej, ocet a citronovou šťávu, podle chuti osolte a opepřete. Na talíře naaranžujte uvařené brambory, okurky a fenykl a nakrájené maso. Pokropte zálivkou a posypte najemno nastrouhaným sýrem.
Příprava
- 20 minut
Vaření
- 25 minut