Zadělávané dršťky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * asi 1,5 kg syrových drštěk, nebo 1 kg vařených drštěk * sůl * 1 cibule * kořenová zelenina ([…“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 17: | Řádek 17: | ||
# Dršťky dobře vypereme, oškrábeme a okraje Odkrojíme. Vaříme je bez přísad asi 1/4 hodiny a vodu z nich vylijeme. Přistavíme je do čisté vřelé vody, osolíme, přidáme cibuli a vaříme do měkka několik hodin. Musí být tak měkké, že sklouznou z vidličky. v poslední půlhodině varu přidáme zeleninu. Zatím uděláme trochu žlutší jíšku, zalijeme ji vývarem z drštěk, přidáme koření a povaříme asi 5 minut. Pak přidáme tence pokrájené dršťky a ještě asi 1/4 hodiny je povaříme. Hotový pokrm dáme do hlubší mísy, obložíme vařenými bramborami a posypeme na tenké nudličky nakrájeným uzeným masem. | # Dršťky dobře vypereme, oškrábeme a okraje Odkrojíme. Vaříme je bez přísad asi 1/4 hodiny a vodu z nich vylijeme. Přistavíme je do čisté vřelé vody, osolíme, přidáme cibuli a vaříme do měkka několik hodin. Musí být tak měkké, že sklouznou z vidličky. v poslední půlhodině varu přidáme zeleninu. Zatím uděláme trochu žlutší jíšku, zalijeme ji vývarem z drštěk, přidáme koření a povaříme asi 5 minut. Pak přidáme tence pokrájené dršťky a ještě asi 1/4 hodiny je povaříme. Hotový pokrm dáme do hlubší mísy, obložíme vařenými bramborami a posypeme na tenké nudličky nakrájeným uzeným masem. | ||
[[Category: | [[Category:Dršťky]] | ||
Verze z 26. 3. 2019, 15:11
Ingredience pro 4 osoby
- asi 1,5 kg syrových drštěk, nebo 1 kg vařených drštěk
- sůl
- 1 cibule
- kořenová zelenina (celer, petržel a mrkev)
- 1 lžíce másla (asi 50 g)
- 2 lžíce hladké mouky
- na špičku nože pepře
- stejně mletého zázvoru
- 1 stroužek česneku
- majoránka
- petrželová nať
- 200 g vařeného uzeného masa nebo moravského uzeného masa
- brambory
Postup
- Dršťky dobře vypereme, oškrábeme a okraje Odkrojíme. Vaříme je bez přísad asi 1/4 hodiny a vodu z nich vylijeme. Přistavíme je do čisté vřelé vody, osolíme, přidáme cibuli a vaříme do měkka několik hodin. Musí být tak měkké, že sklouznou z vidličky. v poslední půlhodině varu přidáme zeleninu. Zatím uděláme trochu žlutší jíšku, zalijeme ji vývarem z drštěk, přidáme koření a povaříme asi 5 minut. Pak přidáme tence pokrájené dršťky a ještě asi 1/4 hodiny je povaříme. Hotový pokrm dáme do hlubší mísy, obložíme vařenými bramborami a posypeme na tenké nudličky nakrájeným uzeným masem.