Plněný husí krk: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kůže z husího krku * 250 g vepřového masa * 1 menší husí játra * sůl * pepř * 1/2 žemle…“ |
pridana wiki propojeni Maso, Husי krk, Nadivka, Jatra, Brambory, Kuze, Vyvar |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 kůže z [[husího krku]] | * 1 [[kůže]] z [[husího krku]] | ||
* 250 g [[vepřového masa]] | * 250 g [[vepřového masa]] | ||
* 1 menší [[husí játra]] | * 1 menší [[husí játra]] | ||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Maso, játra a namočenou vymačkanou žemli umeleme dvakrát na strojku. Přidáme sůl, koření, vejce ušlehaná do pěny a slaninu pokrájenou na kostičky. Kůži z husího krku na dolním konci zašijeme a širším koncem volně naplníme, aby nádivka mohla nabývat. Otvor zašijeme a kůži vaříme v kastrole v osolené vodě mírným varem asi 1 hodinu. Podáváme příští den studenou, pokrájenou na plátky. Vývar použijeme na polévku. | # [[Maso]], [[játra]] a namočenou vymačkanou žemli umeleme dvakrát na strojku. Přidáme sůl, koření, vejce ušlehaná do pěny a slaninu pokrájenou na kostičky. Kůži z husího krku na dolním konci zašijeme a širším koncem volně naplníme, aby [[nádivka]] mohla nabývat. Otvor zašijeme a kůži vaříme v kastrole v osolené vodě mírným varem asi 1 hodinu. Podáváme příští den studenou, pokrájenou na plátky. [[Vývar]] použijeme na polévku. | ||
=== Poznámka === | === Poznámka === | ||
* Naplněný husí krk můžeme také péci a upečený podat teplý s brambory. | * Naplněný husí krk můžeme také péci a upečený podat teplý s [[brambory]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Husa]] | ||
Verze z 8. 8. 2025, 11:24
Ingredience pro 4 osoby
- 1 kůže z husího krku
- 250 g vepřového masa
- 1 menší husí játra
- sůl
- pepř
- 1/2 žemle
- 1 malé vejce
- podle obliby špetka mletého nového koření a zázvoru
- kousek slaniny
Postup
- Maso, játra a namočenou vymačkanou žemli umeleme dvakrát na strojku. Přidáme sůl, koření, vejce ušlehaná do pěny a slaninu pokrájenou na kostičky. Kůži z husího krku na dolním konci zašijeme a širším koncem volně naplníme, aby nádivka mohla nabývat. Otvor zašijeme a kůži vaříme v kastrole v osolené vodě mírným varem asi 1 hodinu. Podáváme příští den studenou, pokrájenou na plátky. Vývar použijeme na polévku.
Poznámka
- Naplněný husí krk můžeme také péci a upečený podat teplý s brambory.