Divoký vepřový guláš: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g vepřové plece * 1 lžíce sádla * 4 velké cibule * 1 lžička mletého kmínu * 2 lžičky mleté…“ |
Opravena gramatika, doplneny wiki odkazy |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 750 g [[vepřové plece]] | * 750 g [[vepřové plece]] | ||
* 1 lžíce [[sádla]] | * 1 lžíce [[sádlo|sádla]] | ||
* 4 velké [[cibule]] | * 4 velké [[cibule]] | ||
* 1 lžička mletého [[kmínu]] | * 1 lžička mletého [[kmínu]] | ||
| Řádek 7: | Řádek 7: | ||
* 1 lžička mletého [[zázvoru]] | * 1 lžička mletého [[zázvoru]] | ||
* 2 lžičky [[mleté papriky]] | * 2 lžičky [[mleté papriky]] | ||
* 6 kuliček [[nového koření]] | * 6 kuliček [[nové koření|nového koření]] | ||
* 6 kuliček [[jalovce]] | * 6 kuliček [[jalovec|jalovce]] | ||
* 1 [[bobkový list]] | * 1 [[bobkový list]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* 3 stroužky [[česneku]] | * 3 stroužky [[česnek|česneku]] | ||
* 2 lžíce [[ | * 2 lžíce [[kečup]]u | ||
* 1 kostka [[polévkového koření]] | * 1 kostka [[polévkového koření]] | ||
* [[jíška]] | * [[jíška]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Nakrájenou cibuli dáme do tlakového | # Nakrájenou cibuli dáme do tlakového [[hrnec]]u zesklovatět na rozpuštěném [[sádlo|sádle]], potom přidáme na kostky nakrájené [[maso]] s kořením. Opečeme po všech stranách, osolíme a přidáme prolisovaný [[česnek]]. Zalijeme horkou vodou, hrnec uzavřeme a dusíme od doby varu asi 25 minut. Pak hrnec stáhneme z ohně a necháme dojít. | ||
# Po otevření vyndáme z | # Po otevření vyndáme z [[guláš]]e [[nové koření]], [[jalovec]] a bobkový list. | ||
# Přidáme 1 kostku polévkového koření a kečup. Chvilku necháme přejít varem a zahustíme jíškou. | # Přidáme 1 kostku polévkového koření a [[kečup]]. Chvilku necháme přejít varem a zahustíme jíškou. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Podáváme s kynutým knedlíkem nebo s chlebem. Guláš na talíři posypeme strouhaným křenem. | * Podáváme s kynutým knedlíkem nebo s chlebem. Guláš na talíři posypeme strouhaným křenem. | ||
[[ | [[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
Verze z 8. 6. 2025, 14:27
Ingredience pro 4 osoby
- 750 g vepřové plece
- 1 lžíce sádla
- 4 velké cibule
- 1 lžička mletého kmínu
- 2 lžičky mletého pepře
- 1 lžička mletého zázvoru
- 2 lžičky mleté papriky
- 6 kuliček nového koření
- 6 kuliček jalovce
- 1 bobkový list
- sůl
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce kečupu
- 1 kostka polévkového koření
- jíška
Postup
- Nakrájenou cibuli dáme do tlakového hrnecu zesklovatět na rozpuštěném sádle, potom přidáme na kostky nakrájené maso s kořením. Opečeme po všech stranách, osolíme a přidáme prolisovaný česnek. Zalijeme horkou vodou, hrnec uzavřeme a dusíme od doby varu asi 25 minut. Pak hrnec stáhneme z ohně a necháme dojít.
- Po otevření vyndáme z guláše nové koření, jalovec a bobkový list.
- Přidáme 1 kostku polévkového koření a kečup. Chvilku necháme přejít varem a zahustíme jíškou.
Příloha
- Podáváme s kynutým knedlíkem nebo s chlebem. Guláš na talíři posypeme strouhaným křenem.