Rybí karbanátky: Porovnání verzí

Aktuální verze z 20. 10. 2025, 17:09

Rybí karbanátky

Recept na rybí karbanátky

Porce	4
Kategorie	Rybí filé

Ingredience

600 g rybího filé
1 vejce
3-4 lžíce hladké mouky
3 lžíce strouhanky
2 rohlíky
1 lžička vegety
mletý bílý pepř
sůl
olej na smažení
hlávkový salát
ředkvičky

Postup

1. Pokud máme rybí filety mražené, necháme je rozmrazit.
2. Vymačkáme z nich všechnu přebytečnou vodu, nakrájíme na velmi malé kostičky, přidáme do mísy, promícháme a počkáme, až rohlíky změknou.
3. Pak rozšleháme vejce a zamícháme s hmotou v míse.
4. Zahustíme hladkou moukou a strouhankou.
5. Vše ochutíme lžičkou vegety, bílým mletým pepřem, solí a znovu promícháme.
6. Směs na karbanátky by měla být tak hustá, aby držela při sobě.
7. Namočíme si ruce ve studené vodě a vytvarujeme malé karbanátky.
8. Na pánvi rozehřejeme olej, na němž karbanátky po obou stranách dozlatova opečeme.
9. Hotové vyndáme na savý papír, abychom odstranili všechen přebytečný tuk z pečení.
10. Podáváme je s vařenými brambory nebo s hranolky, ozdobené listy hlávkového salátu a ředkvičkami.

Ingredience pro 4 osoby

Postup

Pokud máme rybí filety mražené, necháme je rozmrazit. Vymačkáme z nich všechnu přebytečnou vodu, nakrájíme na velmi malé kostičky, přidáme do mísy, promícháme a počkáme, až rohlíky změknou. Pak rozšleháme vejce a zamícháme s hmotou v míse. Zahustíme hladkou moukou a strouhankou. Vše ochutíme lžičkou vegety, bílým mletým pepřem, solí a znovu promícháme. Směs na karbanátky by měla být tak hustá, aby držela při sobě. Namočíme si ruce ve studené vodě a vytvarujeme malé karbanátky. Na pánvi rozehřejeme olej, na němž karbanátky po obou stranách dozlatova opečeme. Hotové vyndáme na savý papír, abychom odstranili všechen přebytečný tuk z pečení. Podáváme je s vařenými brambory nebo s hranolky, ozdobené listy hlávkového salátu a ředkvičkami.

Doba přípravy

30 minut

1 porce obsahuje

939 kJ/224 kcal

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na rybí karbanátky
+|ingredience=600 g rybího filé<br>1 vejce<br>3-4 lžíce hladké mouky<br>3 lžíce strouhanky<br>2 rohlíky<br>1 lžička vegety<br>mletý bílý pepř<br>sůl<br>olej na smažení<br>hlávkový salát<br>ředkvičky
+|postup=1. Pokud máme rybí filety mražené, necháme je rozmrazit.<br>2. Vymačkáme z nich všechnu přebytečnou vodu, nakrájíme na velmi malé kostičky, přidáme do mísy, promícháme a počkáme, až rohlíky změknou.<br>3. Pak rozšleháme vejce a zamícháme s hmotou v míse.<br>4. Zahustíme hladkou moukou a strouhankou.<br>5. Vše ochutíme lžičkou vegety, bílým mletým pepřem, solí a znovu promícháme.<br>6. Směs na karbanátky by měla být tak hustá, aby držela při sobě.<br>7. Namočíme si ruce ve studené vodě a vytvarujeme malé karbanátky.<br>8. Na pánvi rozehřejeme olej, na němž karbanátky po obou stranách dozlatova opečeme.<br>9. Hotové vyndáme na savý papír, abychom odstranili všechen přebytečný tuk z pečení.<br>10. Podáváme je s vařenými brambory nebo s hranolky, ozdobené listy hlávkového salátu a ředkvičkami.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Rybí filé
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 600 g [[rybí filé|rybího filé]]