Sezamový olej: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 2: | Řádek 2: | ||
Sezamový olej je jedlý rostlinný olej získávaný ze sezamových semen. Kromě běžného použití jako kuchyňský olej v jižní Indii se často používá pro zlepšení chuti jídel v čínské a korejské kuchyni, v menší míře také v kuchyni jihovýchodní Asie. | Sezamový olej je jedlý rostlinný olej získávaný ze sezamových semen. Kromě běžného použití jako kuchyňský olej v jižní Indii se často používá pro zlepšení chuti jídel v čínské a korejské kuchyni, v menší míře také v kuchyni jihovýchodní Asie. | ||
== Související články == | |||
* [[Slunečnicový olej]]<br> | |||
* [[Dýňový olej]]<br> | |||
* [[Kokosový olej]]<br> | |||
* [[Konopný olej]]<br> | |||
* [[Lněný olej]]<br> | |||
* [[Makový olej]]<br> | |||
* [[Mandlový olej]]<br> | |||
* [[Olivový olej]]<br> | |||
* [[Palmový olej]]<br> | |||
* [[Řepkový olej]]<br> | |||
* [[Sezamový olej]]<br> | |||
* [[Sójový olej]]<br> | |||
* [[Arganový olej]]<br> | |||
* [[Spermový olej]]<br> | |||
* [[Bodlákový olej]]<br> | |||
== Reference == | == Reference == | ||
Verze z 20. 10. 2018, 07:35
Sezamový olej chutná a voní silně po sezamových semínkách, z kterých se společně se sójovými boby vyrábí. Nehodí se pro tepelné zpracování (při silném zahřívání se ztrácí jeho chuť). Používá se jako přísada do pokrmů a salátů.
Sezamový olej je jedlý rostlinný olej získávaný ze sezamových semen. Kromě běžného použití jako kuchyňský olej v jižní Indii se často používá pro zlepšení chuti jídel v čínské a korejské kuchyni, v menší míře také v kuchyni jihovýchodní Asie.
Související články
Reference
V tomto článku byly použity texty z článku Sezamový olej na české Wikipedii.