Makový olej

Makový olej - zdravý rostlinný olej

Makový olej je jedlý rostlinný olej získávaný ze semen máku setého. Je dobře stravitelný a obsahuje vysoké množství vitaminu E.

0.00

(0 hlasů)

🍴 oleje📅 celoroční🌍 Makový olej pochází ze semen máku setého, který se pěstuje v různých částech světa.

🍳 Použití v kuchyni

Makový olej se používá v kuchyni pro přípravu salátových zálivek a jako přísada do pečení.

🔍 Jak vybrat

Při výběru makového oleje hledejte kvalitní, studeně lisovaný olej bez přidaných látek.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a tmavém místě, ideálně v uzavřené lahvi, aby se prodloužila jeho trvanlivost.

🔄 Náhražky

Lze nahradit jinými rostlinnými oleji, jako je olivový nebo slunečnicový olej.

💚 Zdravotní přínosy

Makový olej je bohatý na antioxidanty a může přispět k zdraví srdce díky obsahu zdravých tuků.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Makový olej (též olej z makových semen) je jedlý rostlinný olej získávaný ze semen máku (zejména máku setého, Papaver somniferum).

Semena máku obsahují 45-50 % oleje. Makový olej je dobře stravitelný, obsahuje velké množství vitaminu E a nemá žádné omamné účinky. Makové semeno obsahuje zvlášť vysoké dávky jiných tokoferolů, než je vitamin E (alfa-tokoferol). V porovnání s jinými rostlinnými oleji obsahuje jen mírné množství fytosterolů, vyšší než sójový olej a arašídový olej, avšak nižší než olej světlicový, sezamový olej, kukuřičný olej či oleje z pšeničných klíčků a z rýžových otrub. Makový olej má slabou nebo žádnou vůni a příjemnou chuť a žlukne pomaleji než jiné oleje.

Související články

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Makový olej na české Wikipedii.

Kalorie	884 kcal
Bílkoviny	0 g
Tuky	100 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g