Sójový olej

Sójový olej je rostlinný olej získávaný ze semen sóji, bohatý na nenasycené tuky a lecitiny.

0.00

(0 hlasů)

🍴 oleje📅 celoroční🌍 Sójový olej se vyrábí z rostliny sóji, která se pěstuje v mnoha zemích po celém světě.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Sójový olej je ideální do salátů a na nakládání zeleniny, ale není vhodný na smažení.

🔍 Jak vybrat

Při výběru preferujte olej lisovaný za studena, který si uchovává více nutričních látek.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a tmavém místě, ideálně v uzavřené lahvi, aby se prodloužila jeho trvanlivost.

🔄 Náhražky

Můžete ho nahradit olivovým nebo slunečnicovým olejem.

💚 Zdravotní přínosy

Obsahuje zdravé nenasycené tuky, které mohou přispět k lepšímu zdraví srdce a snížení cholesterolu.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Sójový olej je olej, který se získává ze semen sóji. Díky šetrnému lisování bez použití tepla si uchová přírodní nutriční látky a přirozenou chuť.

Jde o cenný zdroj nenasycených tuků a lecitinu.

Dále obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín E a vitamín K, draslík, železo, fosfor a aminokyseliny.

Sójový olej se hodí k syrové stravě, do salátu nebo na nakládání zeleniny. Typická výrazná chuť se dobře hodí k výrazným pokrmům. Tento olej je vhodný k dušení s vodou, ale nesmí se na něm smažit. Používá se i k výrobě margarínů.

Související články

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Sójový olej na české Wikipedii.

Kalorie	884 kcal
Bílkoviny	0 g
Tuky	100 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g