Čtvero vepřového: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 400 g vepřového masa, vepřová játra, vepřové srdce * šálek vepřové krve * 6 pfeferonek * 4 s…“ |
m Nahrazení textu „pfeferonek“ textem „feferonek“ |
||
| Řádek 2: | Řádek 2: | ||
* 400 g [[vepřového masa]], [[vepřová játra]], [[vepřové srdce]] | * 400 g [[vepřového masa]], [[vepřová játra]], [[vepřové srdce]] | ||
* šálek [[vepřové krve]] | * šálek [[vepřové krve]] | ||
* 6 [[ | * 6 [[feferonek]] | ||
* 4 stroužky [[česneku]] | * 4 stroužky [[česneku]] | ||
* lžička mletého [[zázvoru]] | * lžička mletého [[zázvoru]] | ||
Verze z 15. 5. 2019, 08:26
Ingredience pro 4 osoby
- 400 g vepřového masa, vepřová játra, vepřové srdce
- šálek vepřové krve
- 6 feferonek
- 4 stroužky česneku
- lžička mletého zázvoru
- 2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- 1/2 lžičky tlučeného kmínu
- 1/2 lžičky skořice
- 1/4 lžičky tlučeného hřebíčku
- lžička octa
- máslo na smažení
- sůl
Postup
- Osolíme krev a s troškou vody ji vyvaříme do sucha, ale nepřipálíme. Na másle upražíme jemně nakrájené feferonky, utřený česnek, všechno koření a krev. Přidáme na kousky nakrájené vařené maso, játra a srdce, podlijeme, a ještě chvíli dusíme. Před koncem přisolíme a ochutíme octem. Podáváme s plackami nebo s rýží, ale placky jsou lepší.