Papriková směs na grilování: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Bylinky, koření a semena Category:Nedokončeno“ |
Nový článek – papriková směs na grilování |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Papriková směs na grilování''' je kořenicí přípravek s dominantním podílem [[paprika|mleté papriky]], určený k marinování a ochucování [[maso|masa]] na [[gril]]u. | ||
[[ | |||
== Charakteristika == | |||
Směs obsahuje několik druhů [[paprika|papriky]] – sladkou, lahůdkovou, případně uzenou – doplněné [[česnek|česnekem]], [[cibule|cibulí]], [[oregano|oreganem]] a [[pepř|pepřem]]. Barva je sytě červená až cihlová, chuť výrazná, ale většinou nepálivá. | |||
== Příprava marinády == | |||
Postup je jednoduchý: | |||
# Smíchat 2 lžíce směsi s 3 lžícemi [[olej|oleje]] | |||
# Přidat šťávu z půlky [[citron]]u | |||
# Potřít [[maso]] a nechat odležet alespoň 30 minut | |||
# Grilovat podle typu masa | |||
== Vhodné suroviny == | |||
* [[kuřecí maso|kuřecí stehna]] a [[kuřecí křídla|křídla]] | |||
* [[vepřové maso|vepřová]] [[krkovice]] | |||
* [[klobása|klobásy]] | |||
* [[halloumi]] a [[zelenina]] na grilu | |||
* [[kukuřice]] v klasu | |||
Směs zanechává na mase atraktivní červenou krustu a příjemnou paprikovou vůni, která je u [[grilování|grilovaných]] pokrmů velmi žádaná. | |||
Na trhu ji najdete od značek jako [[Vitana]], [[Kotányi]] nebo [[Podravka]]. | |||
[[Kategorie:Kořenící směsi]] | |||
[[Kategorie:Koření]] | |||
Aktuální verze z 14. 1. 2026, 21:14
Papriková směs na grilování je kořenicí přípravek s dominantním podílem mleté papriky, určený k marinování a ochucování masa na grilu.
Charakteristika
[editovat]Směs obsahuje několik druhů papriky – sladkou, lahůdkovou, případně uzenou – doplněné česnekem, cibulí, oreganem a pepřem. Barva je sytě červená až cihlová, chuť výrazná, ale většinou nepálivá.
Příprava marinády
[editovat]Postup je jednoduchý:
- Smíchat 2 lžíce směsi s 3 lžícemi oleje
- Přidat šťávu z půlky citronu
- Potřít maso a nechat odležet alespoň 30 minut
- Grilovat podle typu masa
Vhodné suroviny
[editovat]Směs zanechává na mase atraktivní červenou krustu a příjemnou paprikovou vůni, která je u grilovaných pokrmů velmi žádaná.
Na trhu ji najdete od značek jako Vitana, Kotányi nebo Podravka.