Krémová kuřecí polévka: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 11. 12. 2025, 22:15

Ingredience

1 kuře
1,25 l vody
sůl
2 zrnka pepře
50 g másla
60 g hladké mouky
100 g zeleniny (cibule, květák, celer, petržel, mrkev, hrášek)
špetku muškátového květu
1 žloutek
125 ml smetany
petrželku

Postup

Kuře s očištěnými drůbky zalijeme osolenou vodou, do které jsme přidali pepř, a pomalu vaříme 45 minut. Když je kuře měkké, vyjmeme je, vykostíme a nakrájíme na drobné kousky. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem z kuřete, našleháme a povaříme. Přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a vaříme, dokud nezměkne. Potom polévku dochutíme muškátovým květem a přidáme maso. Žloutek rozmícháme ve smetaně a dáme do teplé polévky. Nevaříme! Nakonec přizdobíme petrželkou.

Příloha: Osmažená houska nakrájená na kostičky.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na krémová kuřecí polévka
-|ingredience=1 kuře<br>1,25 l vody<br>sůl<br>2 zrnka pepře<br>50 g másla<br>60 g hladké mouky<br>100 g zeleniny (cibule, květák, celer, petržel, mrkev, hrášek)<br>špetku muškátového květu<br>1 žloutek<br>125 ml smetany<br>petrželku
-|postup=1. Kuře s očištěnými drůbky zalijeme osolenou vodou, do které jsme přidali pepř, a pomalu vaříme 45 minut.<br>2. Když je kuře měkké, vyjmeme je, vykostíme a nakrájíme na drobné kousky.<br>3. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem z kuřete, našleháme a povaříme.<br>4. Přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a vaříme, dokud nezměkne.<br>5. Potom polévku dochutíme muškátovým květem a přidáme maso.<br>6. Žloutek rozmícháme ve smetaně a dáme do teplé polévky.<br>7. Nevaříme! Nakonec přizdobíme petrželkou.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=45
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Vývary z masa a drůbeže
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience ==
 * 1 [[Kuřecí maso|kuře]]