Sumaši džiru: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 11. 12. 2025, 03:28

Ingredience

250 g mletého masa (napůl hovězí a napůl vepřové)
1 stroužek česneku
2/3 lžíce mouky
2 vejce
5 hrnečků vývaru z masoxu
4 malé karotky
100 g vlasových nudlí
1/2 pórku
1 lžičku sójové omáčky
sůl

Postup

Mleté maso smícháme s lisovaným česnekem, moukou, vajíčky a dobře prohněteme. Utvoříme malé knedlíčky. Vývar z masoxu přivedeme k varu a přidáme nakrájenou karotku. Knedlíčky dáme do vroucího vývaru a vaříme na mírném plameni 10-15 minut. Během vaření opatrně sbíráme z polévky tuk. Nudle uvaříme zvlášť a přidáme je do polévky těsně před podáváním. Přidáme na tenounká kolečka nakrájený pórek, sůl a sójovou omáčku. Aby polévka zůstala čirá, nesmí se už vařit.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Sumaši džiru - japonská polévka s masovými knedlíčky a nudlemi
-|ingredience=250 g mletého masa (napůl hovězí a napůl vepřové)<br>1 stroužek česneku<br>2/3 lžíce mouky<br>2 vejce<br>5 hrnečků vývaru z masoxu<br>4 malé karotky<br>100 g vlasových nudlí<br>1/2 pórku<br>1 lžičku sójové omáčky<br>sůl
-|postup=1. Mleté maso smícháme s lisovaným česnekem, moukou, vajíčky a dobře prohněteme.<br>2. Utvoříme malé knedlíčky.<br>3. Vývar z masoxu přivedeme k varu a přidáme nakrájenou karotku.<br>4. Knedlíčky dáme do vroucího vývaru a vaříme na mírném plameni 10-15 minut.<br>5. Během vaření opatrně sbíráme z polévky tuk.<br>6. Nudle uvaříme zvlášť a přidáme je do polévky těsně před podáváním.<br>7. Přidáme na tenounká kolečka nakrájený pórek, sůl a sójovou omáčku.<br>8. Aby polévka zůstala čirá, nesmí se už vařit.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Vývary z masa a drůbeže
-|kuchyne=Japonská
-}}
 == Ingredience ==
 * 250 g [[mletého masa]] (napůl hovězí a napůl vepřové)
@@ Řádek 27: / Řádek 15: @@
 [[Kategorie:Vývary z masa a drůbeže]]
-[[Kategorie:Japonská kuchyně]]