Kuřecí kung-pao II: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 22. 11. 2025, 06:24

Ingredience pro 4 osoby

400 g kuřecích prsíček
špetka soli
lehce našlehaný bílek
2 lžičky kukuřičného škrobu rozmixovaného se lžící vody
1 zelená paprika
100 g kešu oříšků
4 lžíce oleje
1 cibule nakrájená na kostičky
1-2 plátky zázvoru nakrájeného na malé kousky
lžíce omáčka hoi sin
lžíce chilli omáčky
lžíce rýžového vína
lžička sezamového oleje

Postup

Kuřecí maso nakrájíme na kostky (1 cm), promícháme nejprve se solí, pak s bílkem a na závěr s rozmixovaným kukuřičným škrobem a ručně dobře prohněteme. Papriku nakrájíme na stejné kousky jako maso. Kešu oříšky rozpůlíme. Ve woku rozpálíme olej a kuřecí kostky na něm smažíme 1 minutu. Pak maso vyjmeme a uložíme v teple. Do woku přidáme cibuli, papriku, zázvor, oříšky a smažíme asi 2 minuty, přidáme kuřecí maso, chilli omáčku, hoi sin a za stálého míchání smažíme další minutu. Na závěr přidáme sezamový olej. Servírujeme horké s rýží.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na kuřecí kung-pao ii
-|ingredience=400 g kuřecích prsíček<br>špetka soli<br>lehce našlehaný bílek<br>2 lžičky kukuřičného škrobu rozmixovaného se lžící vody<br>1 zelená paprika<br>100 g kešu oříšků<br>4 lžíce oleje<br>1 cibule nakrájená na kostičky<br>1-2 plátky zázvoru nakrájeného na malé kousky<br>lžíce omáčka hoi sin<br>lžíce chilli omáčky<br>lžíce rýžového vína<br>lžička sezamového oleje
-|postup=1. Kuřecí maso nakrájíme na kostky (1 cm), promícháme nejprve se solí, pak s bílkem a na závěr s rozmixovaným kukuřičným škrobem a ručně dobře prohněteme.<br>2. Papriku nakrájíme na stejné kousky jako maso.<br>3. Kešu oříšky rozpůlíme.<br>4. Ve woku rozpálíme olej a kuřecí kostky na něm smažíme 1 minutu.<br>5. Pak maso vyjmeme a uložíme v teple.<br>6. Do woku přidáme cibuli, papriku, zázvor, oříšky a smažíme asi 2 minuty, přidáme kuřecí maso, chilli omáčku, hoi sin a za stálého míchání smažíme další minutu.<br>7. Na závěr přidáme sezamový olej.<br>8. Servírujeme horké s rýží.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=1
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Kuře
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 400 g [[kuřecí prsíčka|kuřecích prsíček]]