Kuřecí prsa nastudeno se zeleninovou omáčkou: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 21. 11. 2025, 13:05

Ingredience

Postup

Zeleninu očistíme a povaříme v 0,5 l vody a v bílém víně. Kuřecí maso okořeníme a položíme na zeleninu. Pod pokličkou při střední teplotě dusíme doměkka asi 40 minut. Pak maso vyjmeme z vývaru, zabalíme do potravinové fólie a necháme zchladnout. Slijeme vývar, zeleninu dáme zvlášť a společně se smetanou rozmixujeme. Vývar promícháme s rozmixovanou hmotou. Omáčku dochutíme octem, citronovou šťávou a cayenským pepřem. Pažitku drobně nasekáme a přidáme do omáčky. Citron nakrájíme na tenká kolečka. Vychladlé kuřecí maso nakrájíme na plátky a upravíme na talíři. Přelijeme omáčkou a ozdobíme citronem.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na kuřecí prsa nastudeno se zeleninovou omáčkou
-|ingredience=600 g kuřecích prsíček<br>2 mrkve<br>2 pórky<br>1 menší celer<br>1 cibuli<br>125 ml bílého vína<br>sůl<br>pepř<br>muškátový oříšek<br>1/2 kelímku zakysané smetany<br>3 lžičky octa<br>2 lžíce citronové šťávy<br>špetku cayenského pepře<br>pažitku<br>1 citron
-|postup=1. Zeleninu očistíme a povaříme v 0,5 l vody a v bílém víně.<br>2. Kuřecí maso okořeníme a položíme na zeleninu.<br>3. Pod pokličkou při střední teplotě dusíme doměkka asi 40 minut.<br>4. Pak maso vyjmeme z vývaru, zabalíme do potravinové fólie a necháme zchladnout.<br>5. Slijeme vývar, zeleninu dáme zvlášť a společně se smetanou rozmixujeme.<br>6. Vývar promícháme s rozmixovanou hmotou.<br>7. Omáčku dochutíme octem, citronovou šťávou a cayenským pepřem.<br>8. Pažitku drobně nasekáme a přidáme do omáčky.<br>9. Citron nakrájíme na tenká kolečka.<br>10. Vychladlé kuřecí maso nakrájíme na plátky a upravíme na talíři.<br>11. Přelijeme omáčkou a ozdobíme citronem.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=40
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Kuře
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience ==
 * 600 g [[kuřecích prsíček]]