Křupavé filé v těstíčku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
přidání šablony receptu |
Oprava Category na Kategorie, pridani wiki odkazu (zampion, toastovy chleb, kopr, petrzelka, gouda, vejce, sul, pepr, hrasek, smetana, solamyl, morska stika, citron, mleko, muskatovy orisek, bramborova kase) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 1 konzerva (850 ml) krájených [[žampion]]ů | * 1 konzerva (850 ml) krájených [[žampion]]ů | ||
Verze z 12. 11. 2025, 23:50
Ingredience
- 1 konzerva (850 ml) krájených žampionů
- 2 plátky toastového chleba
- 1 svazek kopru
- 1 svazek petrželky
- 50 g strouhaného sýra goudy
- 1 vejce
- sůl
- pepř
- 300 g mrazeného hrášku
- 1 kelímek zakysané smetany
- 1 lžička solamylu
- 600 g filé nebo mořské štiky
- 2 lžíce citronové šťávy
- 250 ml mléka
- strouhaný muškátový oříšek
Postup
Žampiony necháme okapat. Toastový chléb jemně rozdrobíme. Bylinky opereme, vytřepeme z přebytečné vody a nasekáme nadrobno. Toastové drobečky, bylinky, sýr a vajíčko smícháme dohromady. Hrášek dáme vařit do 100 ml vody asi na 2 minuty. Smícháme smetanu se solamylem, okořeníme ji sůlí, pepřem a přilijeme ji k hrášku. Přidáme okapané žampiony a tuto zeleninovou směs přendáme do ohnivzdorné formy. Na ni naskládáme filé, pokapané citronovou šťávou a osolíme. Na rybu navrstvíme těstíčko a pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut.