Bačovský závin: Porovnání verzí

Verze z 1. 11. 2025, 03:32

Brambory ve slupce uvaříme ve vodě doměkka.
Necháme vychladnout.
Studené brambory nastrouháme nebo umeleme na masovém strojku, přidáme mouku, jedno vejce, sůl a vypracujeme tuhé těsto.
Z těsta vyválíme podlouhlý plát, do středu uložíme klobásy a pečlivě zabalíme. Povrch závinu potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme 20 minut ve vyhřáté troubě.
Potom závin znovu potřeme vejcem a posypeme strouhaným eidamem a zprudka zapečeme.
Podáváme nakrájené na silnější plátky s kysaným zelím nebo okurkou.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na bačovský závin
-|ingredience=500 g brambor<br>150 g hladké mouky<br>2 vejce<br>sůl<br>200 g klobásy<br>100 g eidamu
-|postup=1. # Brambory ve slupce uvaříme ve vodě doměkka.<br>2. # Necháme vychladnout.<br>3. # Studené brambory nastrouháme nebo umeleme na masovém strojku, přidáme mouku, jedno vejce, sůl a vypracujeme tuhé těsto.<br>4. # Z těsta vyválíme podlouhlý plát, do středu uložíme klobásy a pečlivě zabalíme.<br>5. Povrch závinu potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme 20 minut ve vyhřáté troubě.<br>6. # Potom závin znovu potřeme vejcem a posypeme strouhaným eidamem a zprudka zapečeme.<br>7. # Podáváme nakrájené na silnější plátky s kysaným zelím nebo okurkou.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=20
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Brambory
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience ==
 * 500 g [[brambory|brambor]]