Ředkev s ředkvičkami, okurkou a cibulí: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 5. 10. 2025, 13:30

== Ingredience pro 3-4 sklenice ==\n* svazek ředkviček\n* 1 menší bílá ředkev\n* 1 menší salátová okurka nebo cuketa\n* 1 malá bílá cibule\n* 4 stroužky česneku\n* 2 cm kousek syrového zázvoru\n* 1 lžička celého černého pepře\n* 1,5 l solného roztoku\n\n== Postup ==\nŘedkvičky omyjeme, odřízneme vrchní část s natí a kořínky, přepůlíme, oloupanou ředkev nakrájíme na plátky, pokud je ředkev silnější, podélně ji přepůlíme a nakrájíme na silnější plátky. Oloupanou okurku podélně rozpůlíme, vyškrábneme semínka a nakrájíme ji na silnější plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, česnek a zázvor na tenké hranolky. Do sklenic rozdělíme všechnu zeleninu, přidáme česnek a zázvor, přisypeme celý pepř a zalijeme roztokem. Položíme zátěž a necháme kvasit 7-14 dní.\n\n== Příprava ==\n* 40 minut\n\n== Kvašení ==\n* 7-14 dní\n\nPřečtěte si také: Jak správně fermentovat neboli kvasit?\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Ředkvičky omyjeme, odřízneme vrchní část s natí a kořínky, přepůlíme, oloupanou ředkev nakrájíme na plátky, pokud je ředkev silnější, podélně ji přepů
-|ingredience=svazek ředkviček<br>1 menší bílá ředkev<br>1 menší salátová okurka nebo cuketa<br>1 malá bílá cibule<br>4 stroužky česneku<br>2 cm kousek syrového zázvoru<br>1 lžička celého černého pepře<br>1,5 l solného roztoku
-|postup=1. Ředkvičky omyjeme, odřízneme vrchní část s natí a kořínky, přepůlíme, oloupanou ředkev nakrájíme na plátky, pokud je ředkev silnější, podélně ji přepůlíme a nakrájíme na silnější plátky. Oloupanou okurku podélně rozpůlíme, vyškrábneme semínka a nakrájíme ji na silnější plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, česnek a zázvor na tenké hranolky. Do sklenic rozdělíme všechnu zeleninu, přidáme česnek a zázvor, přisypeme celý pepř a zalijeme roztokem. Položíme zátěž a necháme kvasit 7-14 dní.
-|cas_pripravy=40
-|porce=3
-|kategorie=Salát
-|kuchyne=Česká
-}}
 == Ingredience pro 3-4 sklenice ==\n* svazek [[ředkviček]]\n* 1 menší [[bílá ředkev]]\n* 1 menší [[salátová okurka]] nebo [[cuketa]]\n* 1 malá bílá [[cibule]]\n* 4 stroužky [[česneku]]\n* 2 cm kousek syrového [[zázvoru]]\n* 1 lžička [[celého černého pepře]]\n* 1,5 l [[solného roztoku]]\n\n== Postup ==\nŘedkvičky omyjeme, odřízneme vrchní část s natí a kořínky, přepůlíme, oloupanou ředkev nakrájíme na plátky, pokud je ředkev silnější, podélně ji přepůlíme a nakrájíme na silnější plátky. Oloupanou [[Okurka|okurku]] podélně rozpůlíme, vyškrábneme semínka a nakrájíme ji na silnější plátky. Oloupanou [[Cibule|cibuli]] nakrájíme na kolečka, česnek a [[zázvor]] na tenké hranolky. Do sklenic rozdělíme všechnu [[zelenina|zeleninu]], přidáme česnek a zázvor, přisypeme celý [[pepř]] a zalijeme roztokem. Položíme zátěž a necháme kvasit 7-14 dní.\n\n== Příprava ==\n* 40 minut\n\n== Kvašení ==\n* 7-14 dní\n\nPřečtěte si také: [[Jak správně fermentovat neboli kvasit?]]\n\n[[Kategorie:Nakvašená zelenina]]