Kuře s letním salátem: Porovnání verzí

Verze z 24. 9. 2025, 14:56

40 g másla, změklého
3 lžíce nasekaného estragonu
sůl a čerstvě mletý pepř
4 x 200 g kuřecích prsou s kůží nebo vykostěné kuřecí stehno
2 lžíce olivového oleje + na pokropení
svazeček kopru
2 lžíce bílého balzamikového octa nebo bílého vinného octa
1 lžička citronové šťávy
800 g brambor, na dlouhé klínky, nebo drobných nových v celku, uvařených doměkka
1 malá salátová okurka nebo polní okurka, nakrájená na tenké plátky
250 g okurek nakládaček, podélně nakrájených na plátky
2 malé bulvy fenyklu, pokrájené na tenké plátky
parmazán k podávání

Máslo, 1 lžíci estragonu, sůl a pepř utřete v misce. Máslo opatrně vsuňte pod kuřecí kůži. Maso dejte na plech s pečícím papírem, pokropte olejem a pečte 20 - 25 minut dozlatova.
V misce smíchejte kopr, zbývající estragon, olej, ocet a citronovou šťávu, podle chuti osolte a opepřete. Na talíře naaranžujte uvařené brambory, okurky a fenykl a nakrájené maso. Pokropte zálivkou a posypte najemno nastrouhaným sýrem.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Kategorie:Kuře
-|ingredience=40 g másla, změklého<br>3 lžíce nasekaného estragonu<br>sůl a čerstvě mletý pepř<br>4 x 200 g kuřecích prsou s kůží nebo vykostěné kuřecí stehno<br>2 lžíce olivového oleje + na pokropení<br>svazeček kopru<br>2 lžíce bílého balzamikového octa nebo bílého vinného octa<br>1 lžička citronové šťávy<br>800 g brambor, na dlouhé klínky, nebo drobných nových v celku, uvařených doměkka<br>1 malá salátová okurka nebo polní okurka, nakrájená na tenké plátky<br>250 g okurek nakládaček, podélně nakrájených na plátky<br>2 malé bulvy fenyklu, pokrájené na tenké plátky<br>parmazán k podávání
-|postup=1. Máslo, 1 lžíci estragonu, sůl a pepř utřete v misce. Máslo opatrně vsuňte pod kuřecí kůži. Maso dejte na plech s pečícím papírem, pokropte olejem a pečte 20 - 25 minut dozlatova.<br>2. V misce smíchejte kopr, zbývající estragon, olej, ocet a citronovou šťávu, podle chuti osolte a opepřete. Na talíře naaranžujte uvařené brambory, okurky a fenykl a nakrájené maso. Pokropte zálivkou a posypte najemno nastrouhaným sýrem.
-|cas_pripravy=20
-|cas_vareni=25
-|cas_celkem=45
-|kategorie=Hlavní jídlo
-|kuchyne=Česká
-}}
 == Ingredience ==
 * 40 g [[másla]], změklého