Zeleninový nákyp III.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 g míchané zeleniny (mrkev, květák, fazolové lusky, brukev a kapusta) * sůl * 1/4 l …“ |
|||
| Řádek 10: | Řádek 10: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Zeleninu uvaříme v malém množství vody do měkka a vývar použijeme na přípravu polévky. | # Zeleninu uvaříme v malém množství vody do měkka a [[vývar]] použijeme na přípravu polévky. V malém kastrolu svaříme osolené [[mléko]] s máslem a jakmile začne vařit, přisypeme za stálého míchání [[mouku]]. Na mírném ohni [[těsto]] ještě mícháme, až se mouka provaří. Do polovychladlé [[kaše]] přidáme žloutky, dobře těsto zamícháme a přidáme zeleninu pokrájenou na malé kostky, promícháme a přimícháme tuhý [[sníh]]. Těsto jen lehce obracíme, aby se sníh nepoškodil. Pak je vložíme do vymaštěné ohnivzdorné hlubší mísy a pečeme asi 20 až 30 minut. Horký hotový [[nákyp]] pokapeme máslem a posypeme sýrem. | ||
[[ | [[Kategorie:Jídla ze zelinových směsí]] | ||
Verze z 10. 7. 2025, 11:32
Ingredience pro 4 osoby
- 600 g míchané zeleniny (mrkev, květák, fazolové lusky, brukev a kapusta)
- sůl
- 1/4 l mléka
- 70 g másla
- 100 g hrubé mouky
- 4 vejce
- 30 g strouhaného sýra
- tuk na formu
Postup
- Zeleninu uvaříme v malém množství vody do měkka a vývar použijeme na přípravu polévky. V malém kastrolu svaříme osolené mléko s máslem a jakmile začne vařit, přisypeme za stálého míchání mouku. Na mírném ohni těsto ještě mícháme, až se mouka provaří. Do polovychladlé kaše přidáme žloutky, dobře těsto zamícháme a přidáme zeleninu pokrájenou na malé kostky, promícháme a přimícháme tuhý sníh. Těsto jen lehce obracíme, aby se sníh nepoškodil. Pak je vložíme do vymaštěné ohnivzdorné hlubší mísy a pečeme asi 20 až 30 minut. Horký hotový nákyp pokapeme máslem a posypeme sýrem.