Krůtí guláš s kysaným zelím: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Pridany wiki linky: Kysane zeli, Zeli, Kruti maso, Prepustene maslo, Maso |
||
| Řádek 18: | Řádek 18: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Kysané zelí pokrájejte, cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky. Z jablka odstraňte jádřinec a nakrájejte na kostičky. Na rozpáleném oleji lehce orestujte nakrájenou cibuli, přidejte majoránku, mletou papriku, kysané zelí a nakrájené jablko. Zalijte vývarem, promíchejte a duste asi 20 minut pod pokličkou. | # [[Kysané zelí]] pokrájejte, cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky. Z jablka odstraňte jádřinec a nakrájejte na kostičky. Na rozpáleném oleji lehce orestujte nakrájenou cibuli, přidejte majoránku, mletou papriku, kysané [[zelí]] a nakrájené jablko. Zalijte vývarem, promíchejte a duste asi 20 minut pod pokličkou. | ||
# Zatím oloupejte a omyjte brambor, jemně ho nastrouhejte a zamíchejte do zelí. Přidejte zakysanou smetanu, osolte, opepřete, promíchejte a znovu přiveďte do varu. | # Zatím oloupejte a omyjte brambor, jemně ho nastrouhejte a zamíchejte do zelí. Přidejte zakysanou smetanu, osolte, opepřete, promíchejte a znovu přiveďte do varu. | ||
# Krůtí maso nakrájejte na kostky. | # [[Krůtí maso]] nakrájejte na kostky. | ||
# Z paprik odstraňte jádřince a nakrájejte je na větší kousky. | # Z paprik odstraňte jádřince a nakrájejte je na větší kousky. | ||
# Na pánvi rozpalte přepuštěné máslo a maso a papriky na něm smažte asi 5 minut. | # Na pánvi rozpalte [[přepuštěné máslo]] a [[maso]] a papriky na něm smažte asi 5 minut. | ||
# Poté osolte a vmíchejte do zelí. Před podáváním posypte nasekanou zelenou petrželkou. | # Poté osolte a vmíchejte do zelí. Před podáváním posypte nasekanou zelenou petrželkou. | ||
[[ | [[Kategorie:Krocan a krůta]] | ||
Verze z 25. 6. 2025, 12:56
Ingredience pro 4 osoby
- 250 g krůtích prsou
- 400 g kysaného zelí
- 1 cibule
- 1 kyselé jablko
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička sladké mleté papriky
- 100 ml zeleninového vývaru
- 1 brambor
- 100 g kysané smetany
- sůl
- mletý pepř
- 1 zelená paprika
- 1 červená paprika
- 1 lžíce přepuštěného másla
- 1 lžíce nasekané zelené petrželky
Postup
- Kysané zelí pokrájejte, cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky. Z jablka odstraňte jádřinec a nakrájejte na kostičky. Na rozpáleném oleji lehce orestujte nakrájenou cibuli, přidejte majoránku, mletou papriku, kysané zelí a nakrájené jablko. Zalijte vývarem, promíchejte a duste asi 20 minut pod pokličkou.
- Zatím oloupejte a omyjte brambor, jemně ho nastrouhejte a zamíchejte do zelí. Přidejte zakysanou smetanu, osolte, opepřete, promíchejte a znovu přiveďte do varu.
- Krůtí maso nakrájejte na kostky.
- Z paprik odstraňte jádřince a nakrájejte je na větší kousky.
- Na pánvi rozpalte přepuštěné máslo a maso a papriky na něm smažte asi 5 minut.
- Poté osolte a vmíchejte do zelí. Před podáváním posypte nasekanou zelenou petrželkou.