Krůtí řízky v pivní omáčce: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 8 krůtích řízků * sůl * pepř * hladká mouka na obalení * 2 lžíce másla * 1 červená cibu…“ |
Oprava stylu (ze vsech stran -> ze vsech stran), pridani wiki odkazu na mouku, talir, maslo, panev, cibule, pivo, vyvar, kari |
||
| Řádek 16: | Řádek 16: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Řízky opláchněte, osušte a lehce | # Řízky opláchněte, osušte a lehce naklepejte. Osolte a opepřete. Hladkou [[mouku]] nasypte na mělký [[talíř]] a řízky v ní pečlivě obalte. [[Máslo]] rozpusťte v [[pánev|pánvi]] a řízky v něm ze všech stran opékejte asi 3 minuty. Řízky vyjměte, přikryjte a udržujte horké. Červenou [[cibule|cibuli]] očistěte, oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka. Jarní cibulky očistěte, omyjte a rovněž nakrájejte na kolečka. Oba druhy cibule opečte v rozehřátém olivovém oleji nebo jiném tuku na uvolněné pánvi. K cibulím přilijte [[pivo]] a [[vývar]]. Omáčku krátce povařte. Ochuťte ji tekutým medem, ovocným octem a [[kari]] kořením. Omáčku nechte přejít varem, opepřete a osolte. Vložte do ní smažené krůtí řízky a vše prohřejte. Podávejte ozdobené bylinkami. | ||
[[ | [[Kategorie:Krocan a krůta]] | ||
Verze z 25. 6. 2025, 03:41
Ingredience pro 4 osoby
- 8 krůtích řízků
- sůl
- pepř
- hladká mouka na obalení
- 2 lžíce másla
- 1 červená cibule
- 4 jarní cibule
- 100 ml světlého piva
- 400 ml masového vývaru
- 1 lžička medu
- 1 lžíce ovocného octa
- 1 lžička kari koření
- tuk na smažení
- bylinky na ozdobu
Postup
- Řízky opláchněte, osušte a lehce naklepejte. Osolte a opepřete. Hladkou mouku nasypte na mělký talíř a řízky v ní pečlivě obalte. Máslo rozpusťte v pánvi a řízky v něm ze všech stran opékejte asi 3 minuty. Řízky vyjměte, přikryjte a udržujte horké. Červenou cibuli očistěte, oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka. Jarní cibulky očistěte, omyjte a rovněž nakrájejte na kolečka. Oba druhy cibule opečte v rozehřátém olivovém oleji nebo jiném tuku na uvolněné pánvi. K cibulím přilijte pivo a vývar. Omáčku krátce povařte. Ochuťte ji tekutým medem, ovocným octem a kari kořením. Omáčku nechte přejít varem, opepřete a osolte. Vložte do ní smažené krůtí řízky a vše prohřejte. Podávejte ozdobené bylinkami.