Marinované medailónky II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * vepřové maso (nejlépe vepřová panenka, ale může být i vepřové plecko nebo vepřové kotlety), lze…“ |
Pridany wiki linky (maso, bramburky) |
||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
* 1 lžíce [[medu]] | * 1 lžíce [[medu]] | ||
* 1 lžíce [[sójové omáčky]] | * 1 lžíce [[sójové omáčky]] | ||
* 1 lžíce [[worcesteru]] – vše rozmixovat dohromady – stačí asi na 1 kg masa | * 1 lžíce [[worcesteru]] – vše rozmixovat dohromady – stačí asi na 1 kg [[maso|masa]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Maso nakrájíme na menší kousky, naklepeme a narovnáme do misky s marinádou. | # Maso nakrájíme na menší kousky, naklepeme a narovnáme do misky s marinádou. | ||
# Přikryjeme alobalem a necháme alespoň 2 dny uležet. | # Přikryjeme alobalem a necháme alespoň 2 dny uležet. | ||
# Uleželé maso smažíme zprudka na rozpáleném oleji. | # Uleželé maso smažíme zprudka na rozpáleném oleji. | ||
# Do výpeku přilijeme trochu vody, povaříme a medailónky šťávou přeléváme. | # Do výpeku přilijeme trochu vody, povaříme a medailónky šťávou přeléváme. | ||
# Podáváme se smaženými brambůrky a oblohou. | # Podáváme se smaženými [[brambůrky]] a oblohou. | ||
[[ | [[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
Verze z 13. 6. 2025, 05:31
Ingredience pro 4 osoby
- vepřové maso (nejlépe vepřová panenka, ale může být i vepřové plecko nebo vepřové kotlety), lze použít i kuřecí řízky
na marinádu
- 1,5 dl oleje
- 1 lžíce kečupu
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 1 menší cibule
- 3 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- 1 lžíce oblíbeného koření (staročeské koření, koření na steaky, koření na gyros apod.)
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce worcesteru – vše rozmixovat dohromady – stačí asi na 1 kg masa
Postup
- Maso nakrájíme na menší kousky, naklepeme a narovnáme do misky s marinádou.
- Přikryjeme alobalem a necháme alespoň 2 dny uležet.
- Uleželé maso smažíme zprudka na rozpáleném oleji.
- Do výpeku přilijeme trochu vody, povaříme a medailónky šťávou přeléváme.
- Podáváme se smaženými brambůrky a oblohou.