Marinované medailónky II.
Z WikiFood Recepty
More actions
Marinované medailónky II
Recept na marinované medailónky
⏲ 2900 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká
⚠️ soja, celer
Ingredience
👥 4 porce
vepřové maso (nejlépe vepřová panenka, ale může být i vepřové plecko nebo vepřové kotlety), lze použít i kuřecí řízky
1,5 dl oleje (marináda) 1 lžíce kečupu (marináda) 1 lžíce plnotučné hořčice (marináda) 1 menší cibule (marináda) 3 stroužky česneku (marináda) sůl (marináda) pepř (marináda) 1 lžíce oblíbeného koření (např. staročeské, na steaky, na gyros) (marináda) 1 lžíce medu (marináda) 1 lžíce sójové omáčky (marináda)
1 lžíce worcesteru (marináda)Postup
Všechny přísady na marinádu rozmixujeme dohromady; marináda stačí asi na 1 kg masa.
Maso nakrájíme na menší kousky, naklepeme a narovnáme do misky s marinádou. Přikryjeme alobalem a necháme alespoň 2 dny uležet. Uleželé maso smažíme zprudka na rozpáleném oleji. Do výpeku přilijeme trochu vody, povaříme a medailónky šťávou přeléváme.
Podáváme se smaženými brambůrky a oblohou.💡 Tip: Maso nechte marinovat co nejdéle, aby získalo intenzivní chuť.
Výživové hodnoty na porci
450 kcalKalorie
35 gBílkoviny
30 gTuky
10 gSacharidy
1 gVláknina
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
na marinádu
- 1,5 dl oleje
- 1 lžíce kečupu
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 1 menší cibule
- 3 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- 1 lžíce oblíbeného koření (staročeské koření, koření na steaky, koření na gyros apod.)
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce worcesteru – vše rozmixovat dohromady – stačí asi na 1 kg masa