Zelný guláš: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „náhled|Zelný guláš == Ingredience pro 4 osoby == * 500 g hovězího předního masa * 2 lžíce sádla * 1 ks vel…“ |
Oprava stylu, doplneni wiki linku |
||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Omyté a očištěné maso nakrájíme na kostky. Na sádle osmažíme dozlatova cibuli s kmínem a přidáme mletou papriku. Vložíme pokrájené maso, které za občasného míchání podusíme ve vlastní šťávě. Poté přidáme sůl, rajský protlak, zalijeme vařící vodou tak, aby bylo vše zakryté a dusíme pod pokličkou. Občas zamícháme a dolijeme horkou vodou. Změklé maso vyjmeme, základ necháme vysmahnout do tuku, zaprášíme moukou a za stálého míchání restujeme asi 5 minut. Zalijeme horkou vodou a necháme provařit. | # Omyté a očištěné [[maso]] nakrájíme na kostky. Na sádle osmažíme dozlatova cibuli s kmínem a přidáme mletou [[paprika|papriku]]. Vložíme pokrájené maso, které za občasného míchání podusíme ve vlastní šťávě. Poté přidáme sůl, rajský protlak, zalijeme vařící vodou tak, aby bylo vše zakryté, a dusíme pod pokličkou. Občas zamícháme a dolijeme horkou vodou. Změklé maso vyjmeme, základ necháme vysmahnout do tuku, zaprášíme [[mouka|moukou]] a za stálého míchání restujeme asi 5 minut. Zalijeme horkou vodou a necháme provařit. | ||
# Přidáme oloupané syrové brambory nakrájené na kostičky a na nudličky nakrájené hlávkové zelí. Vše pak vaříme ještě 20 minut. Přidáme maso a promícháme. Jako přílohu podáváme nejlépe chléb. | # Přidáme oloupané syrové [[brambory]] nakrájené na kostičky a na nudličky nakrájené [[hlávkové zelí]]. Vše pak vaříme ještě 20 minut. Přidáme maso a promícháme. Jako přílohu podáváme nejlépe [[chléb]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Moravskoslezká kuchařka]] | ||
Verze z 3. 6. 2025, 06:11
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g hovězího předního masa
- 2 lžíce sádla
- 1 ks velká cibule
- 1 ks malá plechovka rajského protlaku
- 6 ks syrových brambor
- 1 ks menší hlávka zelí
- hladká mouka
- mletá paprika
- kmín
- sůl
- pepř
Postup
- Omyté a očištěné maso nakrájíme na kostky. Na sádle osmažíme dozlatova cibuli s kmínem a přidáme mletou papriku. Vložíme pokrájené maso, které za občasného míchání podusíme ve vlastní šťávě. Poté přidáme sůl, rajský protlak, zalijeme vařící vodou tak, aby bylo vše zakryté, a dusíme pod pokličkou. Občas zamícháme a dolijeme horkou vodou. Změklé maso vyjmeme, základ necháme vysmahnout do tuku, zaprášíme moukou a za stálého míchání restujeme asi 5 minut. Zalijeme horkou vodou a necháme provařit.
- Přidáme oloupané syrové brambory nakrájené na kostičky a na nudličky nakrájené hlávkové zelí. Vše pak vaříme ještě 20 minut. Přidáme maso a promícháme. Jako přílohu podáváme nejlépe chléb.