Masová roládka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „náhled|Masová roládka == Ingredience pro 4 osoby == * 650 g maso (vepřové maso, hovězí maso, [[rybí filety]…“ |
Oprava stylu, doplneni wiki linku |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[Soubor:Masová roládka.jpg|náhled|Masová roládka]] | [[Soubor:Masová roládka.jpg|náhled|Masová roládka]] | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 650 g maso ([[vepřové maso]], [[hovězí maso]], [[rybí filety]]...) | * 650 g [[maso|masa]] ([[vepřové maso]], [[hovězí maso]], [[rybí filety]]...) | ||
* 100 g | * 100 g naložených [[sladkokyselé okurky]] | ||
* 100 g nakrájené [[cibule]] | * 100 g nakrájené [[cibule]] | ||
* 100 g [[slaniny]] na proužky nakrájené | * 100 g [[slaniny]] na proužky nakrájené | ||
| Řádek 12: | Řádek 12: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Seženeme 650 g masíčka bez kostí, které nám chutná – může to být vepřové, hovězí, rybí filety nebo kuřecí řízky. Nařežeme na čtyři plátky a naklepeme je. Pak to potřeme plnotučnou hořčicí (kávovou lžičku na jeden plátek), posolíme, vydatně popepříme. Na každý plátek dáme kostičky ze čtvrtky cibule, na pásečky | # Seženeme 650 g masíčka bez kostí, které nám chutná – může to být vepřové, hovězí, rybí filety nebo kuřecí řízky. Nařežeme na čtyři plátky a naklepeme je. Pak to potřeme plnotučnou [[hořčice|hořčicí]] (kávovou lžičku na jeden plátek), posolíme, vydatně popepříme. Na každý plátek dáme kostičky ze čtvrtky cibule, na pásečky nakrájenou [[slanina|slaninu]] a řezy [[nakládané okurky]]. Umotáme roládku a spoutáme ji nití. Na závěr roládku obalíme v hladké [[mouka|mouce]]. | ||
# V hrnci rozpálíme sádlo a na něm prudce opečeme | # V hrnci rozpálíme [[sádlo]] a na něm prudce opečeme ze všech stran roládky. Podlijeme vodou, ve které jsme rozmíchali jednu polévkovou lžíci hladké mouky s kostkou masoxu a decilitrem vody z okurek. Roládky dusíme. Jak dlouho? Podle toho, jaké máte maso a kolik máte zubů. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Krocan a krůta]] | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
[[ | [[Kategorie:Rybí filé]] | ||
[[ | [[Kategorie:Moravskoslezká kuchařka]] | ||
Verze z 3. 6. 2025, 05:09
Ingredience pro 4 osoby
- 650 g masa (vepřové maso, hovězí maso, rybí filety...)
- 100 g naložených sladkokyselé okurky
- 100 g nakrájené cibule
- 100 g slaniny na proužky nakrájené
- plnotučná hořčice
- sůl
- pepř
- kostka hovězího masoxu
- hladká mouka
Postup
- Seženeme 650 g masíčka bez kostí, které nám chutná – může to být vepřové, hovězí, rybí filety nebo kuřecí řízky. Nařežeme na čtyři plátky a naklepeme je. Pak to potřeme plnotučnou hořčicí (kávovou lžičku na jeden plátek), posolíme, vydatně popepříme. Na každý plátek dáme kostičky ze čtvrtky cibule, na pásečky nakrájenou slaninu a řezy nakládané okurky. Umotáme roládku a spoutáme ji nití. Na závěr roládku obalíme v hladké mouce.
- V hrnci rozpálíme sádlo a na něm prudce opečeme ze všech stran roládky. Podlijeme vodou, ve které jsme rozmíchali jednu polévkovou lžíci hladké mouky s kostkou masoxu a decilitrem vody z okurek. Roládky dusíme. Jak dlouho? Podle toho, jaké máte maso a kolik máte zubů.