Masová roládka

Recept na masová roládka

0.00

(0 hlasů)

⏲ 90 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Moravská

⚠️ lepek, vejce

Ingredience

👥 4 porce

650 g masa (vepřové maso, hovězí maso, rybí filety...)

100 g naložených sladkokyselé okurky 100 g nakrájené cibule 100 g slaniny na proužky nakrájené plnotučná hořčice sůl pepř kostka hovězího masoxu

hladká mouka

Postup

Seženeme 650 g masa bez kostí, které nám chutná – může to být vepřové, hovězí, rybí filety nebo kuřecí řízky.

Maso nařežeme na čtyři plátky a naklepeme je. Každý plátek potřeme plnotučnou hořčicí (kávovou lžičku na jeden plátek), posolíme a vydatně popepříme. Na každý plátek dáme kostičky ze čtvrtky cibule, na pásečky nakrájenou slaninu a řezy nakládané okurky. Umotáme roládku a spoutáme ji nití. Na závěr roládku obalíme v hladké mouce. V hrnci rozpálíme sádlo a na něm prudce opečeme roládky ze všech stran. Podlijeme vodou, ve které jsme rozmíchali jednu polévkovou lžíci hladké mouky s kostkou masoxu a decilitrem vody z okurek. Roládky dusíme.

Doba dušení závisí na druhu masa.

💡 Tip: Před podáváním roládku nechte chvíli odpočinout, aby se šťávy lépe rozložily.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

30 gTuky

15 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.