Kuře na 100 + 1 mandlí: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * kuře * 100 + 1 mandle * 250 g strouhaného kokosu * 4 cibule * 8 stroužků česneku * 3 lžičky m…“ |
Oprava stylistiky a doplneni wiki odkazu |
||
| Řádek 10: | Řádek 10: | ||
* lžička [[koření kari]] | * lžička [[koření kari]] | ||
* 1/2 lžičky mletého [[zázvoru]] | * 1/2 lžičky mletého [[zázvoru]] | ||
* špetka šafránu | * špetka [[šafránu]] | ||
* 400 g másla | * 400 g [[másla]] | ||
* citrónová šťáva | * citrónová [[šťáva]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Očistíme a naporcujeme kuře a rozvaříme kokos. Česnek utřeme se solí, zázvorem a kořením kari, potřeme tím kousky kuřete a necháme odpočívat. Nasekáme cibuli a osmažíme ji na polovině másla dozlatova. Vložíme kuře, podlijeme a mírně dusíme. Spaříme mandle, oloupeme je, rozemeleme, přidáme rozvařený kokos, umletý mák, chilli nebo pálivou papriku a kmín, a to všechno pražíme na druhé části másla. Pak to dodáme ke kuřeti, přidáme šafrán a citrónovou šťávu a osolíme. Dodusíme doměkka a podáváme s rýží. | # Očistíme a naporcujeme kuře a rozvaříme kokos. [[Česnek]] utřeme se solí, zázvorem a kořením [[kari]], potřeme tím kousky kuřete a necháme odpočívat. Nasekáme cibuli a osmažíme ji na polovině másla dozlatova. Vložíme kuře, podlijeme a mírně dusíme. Spaříme mandle, oloupeme je, rozemeleme, přidáme rozvařený kokos, umletý mák, chilli nebo pálivou papriku a [[kmín]], a to všechno pražíme na druhé části másla. Pak to dodáme ke kuřeti, přidáme [[šafrán]] a citrónovou šťávu a osolíme. Dodusíme doměkka a podáváme s rýží. | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
[[ | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Verze z 28. 5. 2025, 12:44
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Očistíme a naporcujeme kuře a rozvaříme kokos. Česnek utřeme se solí, zázvorem a kořením kari, potřeme tím kousky kuřete a necháme odpočívat. Nasekáme cibuli a osmažíme ji na polovině másla dozlatova. Vložíme kuře, podlijeme a mírně dusíme. Spaříme mandle, oloupeme je, rozemeleme, přidáme rozvařený kokos, umletý mák, chilli nebo pálivou papriku a kmín, a to všechno pražíme na druhé části másla. Pak to dodáme ke kuřeti, přidáme šafrán a citrónovou šťávu a osolíme. Dodusíme doměkka a podáváme s rýží.