Dušená ryba se zeleninou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 makrely nebo 500 g rybího filé * 2 cibule * 4 brambory * 120 g hrachu * lilek * 1/2 dýně…“ |
Oprava preklep pfeferonu -> feferonku, pridani wiki odkazu na Hrach |
||
| Řádek 17: | Řádek 17: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Směsí soli, nového koření a hřebíčku ryby důkladně potřeme a necháme asi hodinku odležet. Pak je na oleji zlehka osmažíme a vyjmeme. Na oleji pak pražíme asi minutu kmín a hořčičné semínko, přidáme nakrájenou cibuli, bobkový list a nasekanou | # Směsí soli, nového koření a hřebíčku ryby důkladně potřeme a necháme asi hodinku odležet. Pak je na oleji zlehka osmažíme a vyjmeme. Na oleji pak pražíme asi minutu kmín a hořčičné semínko, přidáme nakrájenou cibuli, bobkový list a nasekanou feferonku. Zamícháme a vložíme rybí maso, všechnu nakrájenou zeleninu a [[hrách]]. Ocukrujeme, osolíme a podlijeme horkou vodou. Dusíme doměkka. Místo dýně nebo lilku můžeme vzít květák. | ||
[[ | [[Kategorie:Rybí filé]] | ||
[[ | [[Kategorie:Makrela]] | ||
[[ | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Verze z 27. 5. 2025, 05:11
Ingredience pro 4 osoby
- 4 makrely nebo 500 g rybího filé
- 2 cibule
- 4 brambory
- 120 g hrachu
- lilek
- 1/2 dýně
- feferonka
- 2 bobkové listy
- 1/2 lžičky kmínu
- lžička mletého nového koření
- 1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
- 1/2 lžičky hořčičného semínka
- 1/2 lžičky práškového cukru
- sůl
- olej na smažení
Postup
- Směsí soli, nového koření a hřebíčku ryby důkladně potřeme a necháme asi hodinku odležet. Pak je na oleji zlehka osmažíme a vyjmeme. Na oleji pak pražíme asi minutu kmín a hořčičné semínko, přidáme nakrájenou cibuli, bobkový list a nasekanou feferonku. Zamícháme a vložíme rybí maso, všechnu nakrájenou zeleninu a hrách. Ocukrujeme, osolíme a podlijeme horkou vodou. Dusíme doměkka. Místo dýně nebo lilku můžeme vzít květák.