Králičí kuličky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 g vykostěného králičího masa * sůl * mletý černý pepř * mletý kmín * špetka mleté skoř…“ |
Opravena gramatika, pridany wiki linky (Maso, Plech, Kulicky, Pepr, Stava, Cesnek) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 600 g vykostěného [[králičího masa]] | * 600 g vykostěného [[králičí maso|králičího masa]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[mletý černý pepř]] | * [[mletý černý pepř]] | ||
* mletý [[kmín]] | * mletý [[kmín]] | ||
* špetka mleté [[skořice]] | * špetka mleté [[skořice]] | ||
* 1 [[ | * 1 červená [[cibule]] | ||
* 3 stroužky [[česneku]] | * 3 stroužky [[česneku]] | ||
* 10 lístků [[bazalky]] | * 10 lístků [[bazalky]] | ||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
* 200 g [[cherry rajčátek]] | * 200 g [[cherry rajčátek]] | ||
* 3 lžíce [[olivového oleje]] + na zakápnutí | * 3 lžíce [[olivového oleje]] + na zakápnutí | ||
* 200 g [[zelených oliv]] a [[černých oliv]] | * 200 g [[zelené olivy|zelených oliv]] a [[černé olivy|černých oliv]] | ||
* 1 [[chilli paprička]] | * 1 [[chilli paprička]] | ||
* šťáva z [[citronu]] | * [[šťáva]] z [[citronu]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Maso rozmixujeme najemno. Vložíme ho do misky a promícháme se solí, | # [[Maso]] rozmixujeme najemno. Vložíme ho do misky a promícháme se solí, [[pepř]]em, kmínem a skořicí. Cibuli a [[česnek]] oloupeme, nakrájíme nadrobno a společně s polovinou bazalky nasekané najemno a tymiánem vmícháme k masu. | ||
# Z hmoty vytvarujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu. Rajčátka omyjeme a překrojíme na poloviny. Poté je střídavě s masovými kuličkami napichujeme na špejle nebo kovové jehly. | # Z hmoty vytvarujeme [[kuličky]] o velikosti vlašského ořechu. Rajčátka omyjeme a překrojíme na poloviny. Poté je střídavě s masovými kuličkami napichujeme na [[špejle]] nebo kovové jehly. | ||
# Rozložíme je na plech s pečícím papírem a zakápneme | # Rozložíme je na [[plech]] s pečícím papírem a zakápneme [[olej]]em. Pečeme ve vyhřáté troubě při 220 °C asi 10-15 minut. [[Olivy]], očištěnou chilli papričku a zbylou bazalku nasekáme najemno. Přilijeme olej a zakápneme citronovou šťávou. Hotové špízy podáváme s olivovou salsou. | ||
== Příprava a dokončení == | == Příprava a dokončení == | ||
| Řádek 26: | Řádek 26: | ||
* 15 minut | * 15 minut | ||
[[ | [[Kategorie:Králičí maso]] | ||
Verze z 20. 5. 2025, 01:05
Ingredience pro 4 osoby
- 600 g vykostěného králičího masa
- sůl
- mletý černý pepř
- mletý kmín
- špetka mleté skořice
- 1 červená cibule
- 3 stroužky česneku
- 10 lístků bazalky
- 5 snítek tymiánu
- 200 g cherry rajčátek
- 3 lžíce olivového oleje + na zakápnutí
- 200 g zelených oliv a černých oliv
- 1 chilli paprička
- šťáva z citronu
Postup
- Maso rozmixujeme najemno. Vložíme ho do misky a promícháme se solí, pepřem, kmínem a skořicí. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno a společně s polovinou bazalky nasekané najemno a tymiánem vmícháme k masu.
- Z hmoty vytvarujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu. Rajčátka omyjeme a překrojíme na poloviny. Poté je střídavě s masovými kuličkami napichujeme na špejle nebo kovové jehly.
- Rozložíme je na plech s pečícím papírem a zakápneme olejem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 220 °C asi 10-15 minut. Olivy, očištěnou chilli papričku a zbylou bazalku nasekáme najemno. Přilijeme olej a zakápneme citronovou šťávou. Hotové špízy podáváme s olivovou salsou.
Příprava a dokončení
- 25 minut
Pečení
- 15 minut