Pečené kuře v žampionové omáčce: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na pečené kuře v žampionové omáčce | |||
|ingredience=1 kuře<br>sůl<br>pepř<br>2 lžíce másla<br>10 malých cibulek<br>250 g žampionů<br>2 lžíce rozpuštěného másla<br>2 lžíce hladké mouky<br>125 ml rajské šťávy<br>125 ml kuřecího vývaru<br>125 ml suchého bílého vína<br>125 ml smetany | |||
|postup=1. Kuře rozporcujeme na 8 dílů, kůži osolíme, opepříme a potřeme máslem.<br>2. Jednotlivé kousky položíme vedle sebe do pekáče, vložíme do předehřáté trouby a pečeme.<br>3. Cibuli oloupeme, žampiony očistíme, oloupeme, osušíme a nakrájíme na plátky.<br>4. Na horkém másle 2 minuty osmahneme, osolíme a dáme do síta.<br>5. Na téže pánvi osmahneme cibulku.<br>6. Do výpeku vmícháme mouku, přilijeme rajčatovou šťávu, vývar a víno.<br>7. Zamícháme a necháme vzkypět.<br>8. Přidáme šťávu z hub se smetanou a vaříme asi 10 minut.<br>9. Kuře udržujeme v hrnci teplé.<br>10. Vypečenou šťávu z kuřete smícháme s omáčkou a houbami, ochutíme, necháme ještě jednou vzkypět a přelijeme přes maso. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=10 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kuře | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 1 [[kuře]] | * 1 [[kuře]] | ||
| Řádek 8: | Řádek 20: | ||
* 2 lžíce rozpuštěného [[másla]] | * 2 lžíce rozpuštěného [[másla]] | ||
* 2 lžíce [[hladké mouky]] | * 2 lžíce [[hladké mouky]] | ||
* 125 ml [[rajské šťávy]] | * 125 ml [[rajčatová šťáva|rajské šťávy]] | ||
* 125 ml [[kuřecího vývaru]] | * 125 ml [[kuřecího vývaru]] | ||
* 125 ml suchého [[bílého vína]] | * 125 ml suchého [[bílého vína]] | ||
| Řádek 14: | Řádek 26: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Kuře rozporcujeme na 8 dílů, kůži osolíme, opepříme a potřeme máslem. Jednotlivé kousky položíme vedle sebe do pekáče, vložíme do předehřáté trouby a pečeme. Cibuli oloupeme, žampiony očistíme, oloupeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Na horkém másle 2 minuty osmahneme, osolíme a dáme do síta. Na téže pánvi osmahneme cibulku. Do výpeku vmícháme mouku, přilijeme rajčatovou šťávu, vývar a víno. Zamícháme a necháme vzkypět. Přidáme šťávu z hub se smetanou a vaříme asi 10 minut. Kuře udržujeme v hrnci teplé. Vypečenou šťávu z kuřete smícháme s omáčkou a houbami, ochutíme, necháme ještě jednou vzkypět a přelijeme přes maso. | [[Kuře]] rozporcujeme na 8 dílů, kůži osolíme, opepříme a potřeme [[máslo|máslem]]. Jednotlivé kousky položíme vedle sebe do pekáče, vložíme do předehřáté trouby a pečeme. [[Cibule|Cibuli]] oloupeme, [[žampiony]] očistíme, oloupeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Na horkém [[máslo|másle]] 2 minuty osmahneme, osolíme a dáme do síta. Na téže pánvi osmahneme [[cibulky|cibulku]]. Do výpeku vmícháme [[mouka|mouku]], přilijeme [[rajčatová šťáva|rajčatovou šťávu]], vývar a [[víno]]. Zamícháme a necháme vzkypět. Přidáme šťávu z [[houby|hub]] se [[smetana|smetanou]] a vaříme asi 10 minut. [[Kuře]] udržujeme v hrnci teplé. Vypečenou šťávu z [[kuře|kuřete]] smícháme s [[omáčka|omáčkou]] a [[houby|houbami]], ochutíme, necháme ještě jednou vzkypět a přelijeme přes maso. | ||
== Přílohy == | == Přílohy == | ||
* brambory s petrželkou | * [[brambory]] s [[petrželka|petrželkou]] | ||
* rýže | * [[rýže]] | ||
* bílá veka | * bílá veka | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
Aktuální verze z 22. 10. 2025, 01:38
Pečené kuře v žampionové omáčce
Recept na pečené kuře v žampionové omáčce
| Vaření | 10 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
1 kuře
sůl
pepř
2 lžíce másla
10 malých cibulek
250 g žampionů
2 lžíce rozpuštěného másla
2 lžíce hladké mouky
125 ml rajské šťávy
125 ml kuřecího vývaru
125 ml suchého bílého vína
125 ml smetany
sůl
pepř
2 lžíce másla
10 malých cibulek
250 g žampionů
2 lžíce rozpuštěného másla
2 lžíce hladké mouky
125 ml rajské šťávy
125 ml kuřecího vývaru
125 ml suchého bílého vína
125 ml smetany
Postup
1. Kuře rozporcujeme na 8 dílů, kůži osolíme, opepříme a potřeme máslem.
2. Jednotlivé kousky položíme vedle sebe do pekáče, vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
3. Cibuli oloupeme, žampiony očistíme, oloupeme, osušíme a nakrájíme na plátky.
4. Na horkém másle 2 minuty osmahneme, osolíme a dáme do síta.
5. Na téže pánvi osmahneme cibulku.
6. Do výpeku vmícháme mouku, přilijeme rajčatovou šťávu, vývar a víno.
7. Zamícháme a necháme vzkypět.
8. Přidáme šťávu z hub se smetanou a vaříme asi 10 minut.
9. Kuře udržujeme v hrnci teplé.
10. Vypečenou šťávu z kuřete smícháme s omáčkou a houbami, ochutíme, necháme ještě jednou vzkypět a přelijeme přes maso.
2. Jednotlivé kousky položíme vedle sebe do pekáče, vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
3. Cibuli oloupeme, žampiony očistíme, oloupeme, osušíme a nakrájíme na plátky.
4. Na horkém másle 2 minuty osmahneme, osolíme a dáme do síta.
5. Na téže pánvi osmahneme cibulku.
6. Do výpeku vmícháme mouku, přilijeme rajčatovou šťávu, vývar a víno.
7. Zamícháme a necháme vzkypět.
8. Přidáme šťávu z hub se smetanou a vaříme asi 10 minut.
9. Kuře udržujeme v hrnci teplé.
10. Vypečenou šťávu z kuřete smícháme s omáčkou a houbami, ochutíme, necháme ještě jednou vzkypět a přelijeme přes maso.
Ingredience
editovat- 1 kuře
- sůl
- pepř
- 2 lžíce másla
- 10 malých cibulek
- 250 g žampionů
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 125 ml rajské šťávy
- 125 ml kuřecího vývaru
- 125 ml suchého bílého vína
- 125 ml smetany
Postup
editovatKuře rozporcujeme na 8 dílů, kůži osolíme, opepříme a potřeme máslem. Jednotlivé kousky položíme vedle sebe do pekáče, vložíme do předehřáté trouby a pečeme. Cibuli oloupeme, žampiony očistíme, oloupeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Na horkém másle 2 minuty osmahneme, osolíme a dáme do síta. Na téže pánvi osmahneme cibulku. Do výpeku vmícháme mouku, přilijeme rajčatovou šťávu, vývar a víno. Zamícháme a necháme vzkypět. Přidáme šťávu z hub se smetanou a vaříme asi 10 minut. Kuře udržujeme v hrnci teplé. Vypečenou šťávu z kuřete smícháme s omáčkou a houbami, ochutíme, necháme ještě jednou vzkypět a přelijeme přes maso.
Přílohy
editovat- brambory s petrželkou
- rýže
- bílá veka