Burgundská polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
doplnění parametrů receptu |
strukturované shrnutí receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | {{Recept | ||
|popis=Recept na burgundská polévka | |popis=Recept na burgundská polévka | ||
|ingredience= | |ingredience= | ||
|postup= | |||
|postup= | |||
|cas_pripravy= | |cas_pripravy= | ||
|cas_vareni= | |cas_vareni= | ||
| Řádek 16: | Řádek 12: | ||
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 menší [[Cibule|cibule]]\n* 50 g [[Máslo|másla]]\n* 2 [[Mrkev|mrkve]]\n* 1 menší [[Celer|celer]]\n* 1 kedlubna\n* 2 [[Brambory|brambory]]\n* 2 stroužky [[Česnek|česneku]]\n* 100 g měkého [[Salám|salámu]]\n* 1 kostka [[Masox|zeleninového masoxu]]\n* [[Pepř|mletý pepř]]\n* [[Sůl|sůl]]\n* [[Petržel|petrželka]] a červený pepř na ozdobu\n\n== Postup ==\n\nOloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném másle. Mrkev a celer očistíme a nakrájíme ozdobným nožem na pravidelné hranolky. Česnek nakrájíme na tenké plátky. Připravenou zeleninu přidáme k cibuli a necháme ji dusit. Pak ji zalijeme 1,5 l vody, přidáme ještě kostku zeleninového masoxu, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Oloupeme mladou kedlubnu, brambory, které také nakrájíme na hranolky. Vložíme je do polévky a vaříme je doměkka. Před koncem varu do polévky vložíme na kostičky nakrájený salám nebo pikantní klobásu. Polévku rozdělíme na talíře a ozdobíme ji čerstvou petrželkou a červeným pepřem. Podle inspirace můžeme polévku posypat najemno nastrouhaným tvrdým sýrem, nebo poklást osmaženými plátky veky potřenými česnekem. Pokud zvolíme tuto úpravu, lze polévku servírovat jako lehkou večeři.\n* Doba přípravy je 35 minut\n* Jedna porce asi 910kj/217kcal\n\n[[Kategorie:Zeleninové polévky]] | == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 menší [[Cibule|cibule]]\n* 50 g [[Máslo|másla]]\n* 2 [[Mrkev|mrkve]]\n* 1 menší [[Celer|celer]]\n* 1 kedlubna\n* 2 [[Brambory|brambory]]\n* 2 stroužky [[Česnek|česneku]]\n* 100 g měkého [[Salám|salámu]]\n* 1 kostka [[Masox|zeleninového masoxu]]\n* [[Pepř|mletý pepř]]\n* [[Sůl|sůl]]\n* [[Petržel|petrželka]] a červený pepř na ozdobu\n\n== Postup ==\n\nOloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném másle. Mrkev a celer očistíme a nakrájíme ozdobným nožem na pravidelné hranolky. Česnek nakrájíme na tenké plátky. Připravenou zeleninu přidáme k cibuli a necháme ji dusit. Pak ji zalijeme 1,5 l vody, přidáme ještě kostku zeleninového masoxu, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Oloupeme mladou kedlubnu, brambory, které také nakrájíme na hranolky. Vložíme je do polévky a vaříme je doměkka. Před koncem varu do polévky vložíme na kostičky nakrájený salám nebo pikantní klobásu. Polévku rozdělíme na talíře a ozdobíme ji čerstvou petrželkou a červeným pepřem. Podle inspirace můžeme polévku posypat najemno nastrouhaným tvrdým sýrem, nebo poklást osmaženými plátky veky potřenými česnekem. Pokud zvolíme tuto úpravu, lze polévku servírovat jako lehkou večeři.\n* Doba přípravy je 35 minut\n* Jedna porce asi 910kj/217kcal\n\n[[Kategorie:Zeleninové polévky]] | ||
Verze z 16. 10. 2025, 07:11
Burgundská polévka
Recept na burgundská polévka
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Zeleninové polévky |
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 menší cibule\n* 50 g másla\n* 2 mrkve\n* 1 menší celer\n* 1 kedlubna\n* 2 brambory\n* 2 stroužky česneku\n* 100 g měkého salámu\n* 1 kostka zeleninového masoxu\n* mletý pepř\n* sůl\n* petrželka a červený pepř na ozdobu\n\n== Postup ==\n\nOloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném másle. Mrkev a celer očistíme a nakrájíme ozdobným nožem na pravidelné hranolky. Česnek nakrájíme na tenké plátky. Připravenou zeleninu přidáme k cibuli a necháme ji dusit. Pak ji zalijeme 1,5 l vody, přidáme ještě kostku zeleninového masoxu, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Oloupeme mladou kedlubnu, brambory, které také nakrájíme na hranolky. Vložíme je do polévky a vaříme je doměkka. Před koncem varu do polévky vložíme na kostičky nakrájený salám nebo pikantní klobásu. Polévku rozdělíme na talíře a ozdobíme ji čerstvou petrželkou a červeným pepřem. Podle inspirace můžeme polévku posypat najemno nastrouhaným tvrdým sýrem, nebo poklást osmaženými plátky veky potřenými česnekem. Pokud zvolíme tuto úpravu, lze polévku servírovat jako lehkou večeři.\n* Doba přípravy je 35 minut\n* Jedna porce asi 910kj/217kcal\n\n