Polévka z růžičkové kapusty: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „Category:Zeleninové“ textem „Category:Zeleninové polévky“ |
strukturované shrnutí receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na polévka z růžičkové kapusty | |||
|ingredience=200 g růžičkové kapusty<br>1 mrkev<br>1 petržel<br>kousek celeru<br>1 kostka masoxu<br>sůl<br>mletý černý pepř<br>muškátový květ<br>vegeta<br>100 g másla<br>2 vrchovaté lžíce mouky<br>2 rohlíky<br>pažitka | |||
|postup=1. Na polévku si dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme kostku masoxu.<br>2. Zatím očistíme a oloupeme kořenovou zeleninu a růžičkovou kapustu.<br>3. Můžeme použít buď čerstvou nebo mraženou.<br>4. Jsou-li kapustičky nestejné velikosti, ty větší překrojíme na polovinu.<br>5. Do vařící vody vhodíme všechnu připravenou zeleninu s kapustičkami, přidáme pepř a na špičku nože muškátového květu.<br>6. Zatím si připravíme z poloviny uvedeného množství másla a hladké mouky světlou jíšku, tu rozmícháme ve vodě, zavaříme do polévky a necháme asi 10 minut provařit.<br>7. Ke konci varu můžeme ochutit ještě vegetou.<br>8. Rohlíky nakrájíme na kostičky a opečeme na zbylém másle.<br>9. Na polévkové talíře si připravíme nasekanou pažitku a usmažené rohlíky zalijeme horkou polévkou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=10 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Zeleninové polévky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 200 g [[růžičkové kapusty]] | * 200 g [[růžičková kapusta|růžičkové kapusty]] | ||
* 1 [[mrkev]] | * 1 [[mrkev]] | ||
* 1 [[petržel]] | * 1 [[petržel]] | ||
* kousek [[celeru]] | * kousek [[celer|celeru]] | ||
* 1 kostka [[masoxu]] | * 1 kostka [[Masox|masoxu]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* mletý [[černý pepř]] | * mletý [[černý pepř]] | ||
* [[muškátový květ]] | * [[muškátový květ]] | ||
* [[vegeta]] | * [[Vegeta|vegeta]] | ||
* 100 g [[másla]] | * 100 g [[máslo|másla]] | ||
* 2 vrchovaté lžíce [[mouky]] | * 2 vrchovaté lžíce [[hladká mouka|mouky]] | ||
* 2 [[rohlíky]] | * 2 [[rohlík|rohlíky]] | ||
* [[pažitka]] | * [[pažitka]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Na polévku si dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme kostku masoxu. Zatím očistíme a oloupeme kořenovou zeleninu a růžičkovou kapustu. Můžeme použít buď čerstvou nebo mraženou. Jsou-li kapustičky nestejné velikosti, ty větší překrojíme na polovinu. Do | Na polévku si dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme kostku [[Masox|masoxu]]. Zatím očistíme a oloupeme kořenovou zeleninu a [[růžičková kapusta|růžičkovou kapustu]]. Můžeme použít buď čerstvou nebo mraženou. Jsou-li kapustičky nestejné velikosti, ty větší překrojíme na polovinu. Do vařící vody vhodíme všechnu připravenou zeleninu s kapustičkami, přidáme [[pepř]] a na špičku nože [[muškátový květ|muškátového květu]]. Zatím si připravíme z poloviny uvedeného množství [[máslo|másla]] a [[hladká mouka|hladké mouky]] světlou [[jíška|jíšku]], tu rozmícháme ve vodě, zavaříme do polévky a necháme asi 10 minut provařit. Ke konci varu můžeme ochutit ještě [[Vegeta|vegetou]]. [[Rohlík|Rohlíky]] nakrájíme na kostičky a opečeme na zbylém másle. Na polévkové talíře si připravíme nasekanou [[pažitka|pažitku]] a usmažené rohlíky zalijeme horkou polévkou. | ||
[[ | [[Kategorie:Zeleninové polévky]] | ||
Aktuální verze z 15. 10. 2025, 16:50
Polévka z růžičkové kapusty
Recept na polévka z růžičkové kapusty
| Vaření | 10 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Zeleninové polévky |
Ingredience
200 g růžičkové kapusty
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
1 kostka masoxu
sůl
mletý černý pepř
muškátový květ
vegeta
100 g másla
2 vrchovaté lžíce mouky
2 rohlíky
pažitka
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
1 kostka masoxu
sůl
mletý černý pepř
muškátový květ
vegeta
100 g másla
2 vrchovaté lžíce mouky
2 rohlíky
pažitka
Postup
1. Na polévku si dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme kostku masoxu.
2. Zatím očistíme a oloupeme kořenovou zeleninu a růžičkovou kapustu.
3. Můžeme použít buď čerstvou nebo mraženou.
4. Jsou-li kapustičky nestejné velikosti, ty větší překrojíme na polovinu.
5. Do vařící vody vhodíme všechnu připravenou zeleninu s kapustičkami, přidáme pepř a na špičku nože muškátového květu.
6. Zatím si připravíme z poloviny uvedeného množství másla a hladké mouky světlou jíšku, tu rozmícháme ve vodě, zavaříme do polévky a necháme asi 10 minut provařit.
7. Ke konci varu můžeme ochutit ještě vegetou.
8. Rohlíky nakrájíme na kostičky a opečeme na zbylém másle.
9. Na polévkové talíře si připravíme nasekanou pažitku a usmažené rohlíky zalijeme horkou polévkou.
2. Zatím očistíme a oloupeme kořenovou zeleninu a růžičkovou kapustu.
3. Můžeme použít buď čerstvou nebo mraženou.
4. Jsou-li kapustičky nestejné velikosti, ty větší překrojíme na polovinu.
5. Do vařící vody vhodíme všechnu připravenou zeleninu s kapustičkami, přidáme pepř a na špičku nože muškátového květu.
6. Zatím si připravíme z poloviny uvedeného množství másla a hladké mouky světlou jíšku, tu rozmícháme ve vodě, zavaříme do polévky a necháme asi 10 minut provařit.
7. Ke konci varu můžeme ochutit ještě vegetou.
8. Rohlíky nakrájíme na kostičky a opečeme na zbylém másle.
9. Na polévkové talíře si připravíme nasekanou pažitku a usmažené rohlíky zalijeme horkou polévkou.
Ingredience
editovat- 200 g růžičkové kapusty
- 1 mrkev
- 1 petržel
- kousek celeru
- 1 kostka masoxu
- sůl
- mletý černý pepř
- muškátový květ
- vegeta
- 100 g másla
- 2 vrchovaté lžíce mouky
- 2 rohlíky
- pažitka
Postup
editovatNa polévku si dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme kostku masoxu. Zatím očistíme a oloupeme kořenovou zeleninu a růžičkovou kapustu. Můžeme použít buď čerstvou nebo mraženou. Jsou-li kapustičky nestejné velikosti, ty větší překrojíme na polovinu. Do vařící vody vhodíme všechnu připravenou zeleninu s kapustičkami, přidáme pepř a na špičku nože muškátového květu. Zatím si připravíme z poloviny uvedeného množství másla a hladké mouky světlou jíšku, tu rozmícháme ve vodě, zavaříme do polévky a necháme asi 10 minut provařit. Ke konci varu můžeme ochutit ještě vegetou. Rohlíky nakrájíme na kostičky a opečeme na zbylém másle. Na polévkové talíře si připravíme nasekanou pažitku a usmažené rohlíky zalijeme horkou polévkou.