Rajská polévka s citronem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „'''pro 4 osoby:'''“ textem „== Ingredience pro 4 osoby ==“ |
strukturované shrnutí receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na rajská polévka s citronem | |||
|ingredience=1/2 pórku<br>2 nadrobno nasekané stroužky česneku<br>lžíce oleje<br>konzerva loupaných rajčat<br>1 dl červené čočky<br>lžička kurkumy<br>špetka mletého chilli<br>špetka koriandru<br>mletá skořice<br>5 dl zeleninového bujónu<br>sůl podle chuti<br>šťáva z půlky citronu<br>rajské jablíčko nakrájené na kostičky<br>nadrobno nakrájenou červenou cibuli<br>nasekaný koriandr<br>lžičku bílého jogurtu | |||
|postup=1. Tato chuťově výrazná polévka se podává po celé Indii, obvykle jako úvodní chod bohaté večeře.<br>2. Pórek nakrájejte na tenké plátky.<br>3. Spolu s nasekaným česnekem jej na trošce oleje osmahněte v hrnci při nízké teplotě.<br>4. Míchejte, dokud nezměkne.<br>5. Přidejte rajčata z konzervy a uveďte do varu.<br>6. Čočku propláchněte studenou vodou a přisypte spolu s kořením do hrnce, dobře promíchejte a přidejte zeleninový bujón.<br>7. Polévku nechte vařit na mírném ohni 15-20 minut.<br>8. Poté najemno rozmixujte a ochuťte solí a citronovou šťávou.<br>9. Každou porci hotové polévky ozdobte nakrájeným rajským jablíčkem, červenou cibulí, koriandrem a jogurtem.<br>10. Podávejte s chlebem čapátí. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Rajčatové polévky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1/2 [[pórku]] | * 1/2 [[pórku]] | ||
* 2 nadrobno nasekané stroužky [[česneku]] | * 2 nadrobno nasekané stroužky [[Česnek|česneku]] | ||
* lžíce [[oleje]] | * lžíce [[oleje]] | ||
* konzerva loupaných [[rajčat]] | * konzerva loupaných [[rajčat]] | ||
* 1 dl [[červené čočky]] | * 1 dl [[Červená čočka|červené čočky]] | ||
* lžička [[kurkumy]] | * lžička [[kurkumy]] | ||
* špetka [[mletého chilli]] | * špetka [[Chilli|mletého chilli]] | ||
* špetka [[koriandru]] | * špetka [[koriandru]] | ||
* [[mletá skořice]] | * [[Skořice|mletá skořice]] | ||
* 5 dl | * 5 dl zeleninového bujónu | ||
* [[sůl]] podle chuti | * [[sůl]] podle chuti | ||
* šťáva z půlky [[citronu]] | * šťáva z půlky [[Citron|citronu]] | ||
=== | === Před podáváním na každou porci přidáme === | ||
* [[rajské jablíčko]] nakrájené na kostičky | * [[Rajčata|rajské jablíčko]] nakrájené na kostičky | ||
* nadrobno nakrájenou [[červenou cibuli]] | * nadrobno nakrájenou [[Červená cibule|červenou cibuli]] | ||
* nasekaný [[koriandr]] | * nasekaný [[koriandr]] | ||
* lžičku [[bílého jogurtu]] | * lžičku [[Bílý jogurt|bílého jogurtu]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Tato chuťově výrazná polévka se podává po celé Indii, obvykle jako úvodní chod bohaté večeře. Pórek nakrájejte na tenké plátky. Spolu s nasekaným česnekem jej na trošce oleje osmahněte v hrnci při nízké teplotě. Míchejte, dokud nezměkne. Přidejte rajčata z konzervy a uveďte do varu. Čočku propláchněte studenou vodou a přisypte spolu s kořením do hrnce, dobře promíchejte a přidejte zeleninový bujón. Polévku nechte vařit na mírném ohni 15-20 minut. Poté najemno rozmixujte a ochuťte solí a citronovou šťávou. Každou porci hotové polévky ozdobte nakrájeným rajským jablíčkem, červenou cibulí, koriandrem a jogurtem. Podávejte s chlebem čapátí. | Tato chuťově výrazná polévka se podává po celé Indii, obvykle jako úvodní chod bohaté večeře. [[Pórek]] nakrájejte na tenké plátky. Spolu s nasekaným česnekem jej na trošce oleje osmahněte v hrnci při nízké teplotě. Míchejte, dokud nezměkne. Přidejte [[rajčata]] z konzervy a uveďte do varu. Čočku propláchněte studenou vodou a přisypte spolu s kořením do hrnce, dobře promíchejte a přidejte zeleninový bujón. Polévku nechte vařit na mírném ohni 15-20 minut. Poté najemno rozmixujte a ochuťte solí a citronovou šťávou. Každou porci hotové polévky ozdobte nakrájeným rajským jablíčkem, červenou cibulí, [[koriandr|koriandrem]] a jogurtem. Podávejte s chlebem čapátí. | ||
[[ | [[Kategorie:Rajčatové polévky]] | ||
Aktuální verze z 15. 10. 2025, 14:45
Rajská polévka s citronem
Recept na rajská polévka s citronem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Rajčatové polévky |
Ingredience
1/2 pórku
2 nadrobno nasekané stroužky česneku
lžíce oleje
konzerva loupaných rajčat
1 dl červené čočky
lžička kurkumy
špetka mletého chilli
špetka koriandru
mletá skořice
5 dl zeleninového bujónu
sůl podle chuti
šťáva z půlky citronu
rajské jablíčko nakrájené na kostičky
nadrobno nakrájenou červenou cibuli
nasekaný koriandr
lžičku bílého jogurtu
2 nadrobno nasekané stroužky česneku
lžíce oleje
konzerva loupaných rajčat
1 dl červené čočky
lžička kurkumy
špetka mletého chilli
špetka koriandru
mletá skořice
5 dl zeleninového bujónu
sůl podle chuti
šťáva z půlky citronu
rajské jablíčko nakrájené na kostičky
nadrobno nakrájenou červenou cibuli
nasekaný koriandr
lžičku bílého jogurtu
Postup
1. Tato chuťově výrazná polévka se podává po celé Indii, obvykle jako úvodní chod bohaté večeře.
2. Pórek nakrájejte na tenké plátky.
3. Spolu s nasekaným česnekem jej na trošce oleje osmahněte v hrnci při nízké teplotě.
4. Míchejte, dokud nezměkne.
5. Přidejte rajčata z konzervy a uveďte do varu.
6. Čočku propláchněte studenou vodou a přisypte spolu s kořením do hrnce, dobře promíchejte a přidejte zeleninový bujón.
7. Polévku nechte vařit na mírném ohni 15-20 minut.
8. Poté najemno rozmixujte a ochuťte solí a citronovou šťávou.
9. Každou porci hotové polévky ozdobte nakrájeným rajským jablíčkem, červenou cibulí, koriandrem a jogurtem.
10. Podávejte s chlebem čapátí.
2. Pórek nakrájejte na tenké plátky.
3. Spolu s nasekaným česnekem jej na trošce oleje osmahněte v hrnci při nízké teplotě.
4. Míchejte, dokud nezměkne.
5. Přidejte rajčata z konzervy a uveďte do varu.
6. Čočku propláchněte studenou vodou a přisypte spolu s kořením do hrnce, dobře promíchejte a přidejte zeleninový bujón.
7. Polévku nechte vařit na mírném ohni 15-20 minut.
8. Poté najemno rozmixujte a ochuťte solí a citronovou šťávou.
9. Každou porci hotové polévky ozdobte nakrájeným rajským jablíčkem, červenou cibulí, koriandrem a jogurtem.
10. Podávejte s chlebem čapátí.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1/2 pórku
- 2 nadrobno nasekané stroužky česneku
- lžíce oleje
- konzerva loupaných rajčat
- 1 dl červené čočky
- lžička kurkumy
- špetka mletého chilli
- špetka koriandru
- mletá skořice
- 5 dl zeleninového bujónu
- sůl podle chuti
- šťáva z půlky citronu
Před podáváním na každou porci přidáme
editovat- rajské jablíčko nakrájené na kostičky
- nadrobno nakrájenou červenou cibuli
- nasekaný koriandr
- lžičku bílého jogurtu
Postup
editovatTato chuťově výrazná polévka se podává po celé Indii, obvykle jako úvodní chod bohaté večeře. Pórek nakrájejte na tenké plátky. Spolu s nasekaným česnekem jej na trošce oleje osmahněte v hrnci při nízké teplotě. Míchejte, dokud nezměkne. Přidejte rajčata z konzervy a uveďte do varu. Čočku propláchněte studenou vodou a přisypte spolu s kořením do hrnce, dobře promíchejte a přidejte zeleninový bujón. Polévku nechte vařit na mírném ohni 15-20 minut. Poté najemno rozmixujte a ochuťte solí a citronovou šťávou. Každou porci hotové polévky ozdobte nakrájeným rajským jablíčkem, červenou cibulí, koriandrem a jogurtem. Podávejte s chlebem čapátí.